红网时刻1月28日讯(记者 于佳丽 通讯员 肖申军 唐孟明)春节临近,湖南省东安县大庙口、鹿马桥、大盛等地群众自制的糖果、麻园、橙子糖等传统年货,成了市场上的“俏”货,不少农村老人农闲不闲,留在家里挣钱。
东安县大庙口镇屯里村村民乔孟德,今年69岁,因为之前开了29年的拖拉机,患上了严重的腰肌劳损。为创收增收,从2006年开始,每年的农历十月左右,他就开始熬麦芽糖以传统手法制作各种年货糖果售卖。对于做糖,乔孟德是十分用心,他以好的品质、口感吸引很多回头客,手艺得到了许多人的认可,每年妻子在街上摆摊售卖,老顾客自发登门购买。顾客张绪祥说:“街上的人都讲他家的糖做得好,又好吃,又香脆,我都买了五六年了。”
传统制糖工序复杂,要经过发麦芽、熬糖、炸糯米胚子等十几道工序,才能制作香脆可口的糖果,年前这几个月,乔孟德能制作出七八种式样共四五千斤左右的糖果供应年货市场。乔孟德告诉笔者,他家的糖每年都有来自广东、珠海、安徽等地的订单,走得最远是前年卖到澳门,卖了八百多块钱。
入冬以来,东安县的中田橙子糖、大盛腊肉、大庙口果子、鹿马桥麻糖、花桥猪血丸子等农家传统年货,纷纷上线,俏销市场,成了农民群众年关创收增收的新渠道。
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编辑:姜姿