红网时刻1月28日讯（记者 于佳丽 通讯员 罗伟 左小林）春节将近，在湖南省双牌县理家坪乡理家坪村，村民们正在忙着准备年货，迎接返乡的亲朋好友。一大早，村民盘先起就来到田间采摘红皮萝卜，准备制作新鲜萝卜丝干。立冬后的红皮萝卜最佳，去掉茎叶，清水洗净，无需去皮，推丝晾干后即可用来制作春节传统美食。制作萝卜丝不仅是一种当地的传统饮食文化，更是春节前夕不可或缺的仪式感。