红网时刻新闻8月22日讯(通讯员 欧阳昌云)日前,《蓝山味道》编撰工作会议在县政协三楼会议室召开,县政协主席刘素萍出席会议并讲话,县政协副主席许旭阳参加会议。
为传承、推广蓝山丰富多彩的地方特色美食,挖掘蓝山饮食文化,促进蓝山消费、推动蓝山旅游发展,根据县委、县政府的指示,蓝山县拟编写一本《蓝山味道》,对蓝山的饮食文化做一个相对全面的梳理和展示。编撰工作由政协文教卫体和文史委牵头,相关部门配合。前期已发出了《蓝山味道》征文启事并收到了一些文章,县科工局和餐饮协会在网络上组织了“蓝山县‘十大地方特色菜’评选活动”,活动正在进行中。
刘素萍对前期工作给予了客观的评价,她指出,《蓝山味道》编撰工作意义重大,大家要高度重视,找准定位,突出蓝山特色,评出广大群众一致认可的特色菜;要广泛收集菜品,做到全面、权威。对下一步工作,刘素萍要求编撰人员要做好分工,按照时间节点及时体验、采风和编写,相关部门要加强协调配合,争取早出精品、早出成果。