红网时刻 通讯员 宁嘉 记者 王敏 衡阳报道

品质“中国粮”，喷香“湖南饭”，美味“衡阳菜”。“衡阳土头碗”“茶油炒土鸡”“衡东黄贡椒脆肚”……近年来，“衡阳菜”频频“出圈”，广受“粉丝”追捧。

“这里的菜香辣味美，环境也不错，暑假回来特意约朋友来这聚聚。”在衡阳曲园酒店内，休假返乡的刘女士与朋友们一边享受着美食，一边对“衡阳菜”频频点赞。得到顾客的肯定，衡阳市泗健曲园餐饮有限责任公司财务负责人张燕欣喜不已。张燕介绍，近年来企业用心用情做好“衡阳菜”，稳步向前发展，离不开税收政策的大力支持。

因疫情宴会业务受到一定影响，加上前期投入大量资金建设国际宴会中心，该公司资金面临一定压力。“173万元的留抵退税款非常给力，缓解了资金压力，对我们继续做好‘衡阳菜’加了油、添了力。”张燕表示，7月份留抵退税扩围解了“燃眉之急”，公司将有更多资金投入日常运营和菜品升级，持续提升顾客用餐体验，为擦亮“衡阳菜”品牌作出积极贡献。

猴头菇做的“上上签”、甲鱼形状的“寿比南山”……一道道好吃好看又有内涵的特色美食徐徐排开，南岳福缘素菜堂也是大家赞不绝口的“衡阳菜”之一。近期，南岳迎来暑期旅游旺季，慕名来福缘素菜堂的食客络绎不绝，企业发票使用面临紧张。得知企业情况后，税务部门安排专人通过电话、微信告知纳税人发票领用及增量申请流程，第一时间予以审批，保障了企业开票需求。“税务部门的服务耐心、高效，有你们的护航，我们干劲十足！”南岳福缘素菜堂负责人谭小燕信心满满说道。

据悉，为助力“衡阳菜”餐饮企业发展，衡阳市税务局建立并落实“税费优惠政策辅导员”机制，精选税务专家组成团队，组织部分餐饮企业代表召开行业税收政策培训需求座谈会，“点对点”“面对面”问需送计、靠前服务，为企业发展赋能添力。

说起“衡阳菜”，除了一道道令人回味的美食，还有坊间盛传的“配角”“三件宝”：茶油、黄贡椒和米酒。得天独厚的油茶资源优势，是“衡阳菜”强势崛起的“靠山”。作为一家专注油茶产业的新型农业高科技企业，湖南大三湘茶油股份有限公司近年成功研发茶籽清洗、茶籽全剥壳、色选技术剔除霉籽、鲜果鲜榨、冷榨冷提等技术，获得国家科学技术进步奖，茶油产品远近闻名。

“2020年，公司作为先进制造业企业、湖南省疫情防控重点保障物资生产企业，享受了增值税留抵退税64万元；去年，研发费用加计扣除由75%提高到100%，加计扣除额达512万元；今年，公司又享受到了增值税留抵退税63万元。”谈及税收政策对茶油生产的支持，该公司财务总监周志峰如数家珍，直言税务部门一直是企业前行发展的坚强后盾。

黄贡椒味美色佳，也是烹制“衡阳菜”的一大法宝。近年来，湖南聚味堂食品有限公司依托衡东三樟黄贡椒开发了黄贡椒脆肚、黄贡椒剁椒、干黄贡椒等一系列产品，被广大消费者认可。“公司享受了增值税缓缴、‘六税两费’减免、研发费用加计扣除等税收优惠政策，每次有新的优惠政策，税务部门总会第一时间对我们进行宣传辅导，服务非常用心。”财务负责人陈飞辉对税务优质服务点赞。

食在衡阳，税润雁城。“衡阳菜”以鲜辣味美、香脆可口闻名于世，正呈现出蓬勃生机与无限活力。“税务部门将继续落细落实相关税费优惠政策，充分释放税惠红利，持续做好跟踪服务，助力‘衡阳菜’更有味道、飘香四方。”衡阳市税务局有关负责人说。