每年中秋，湖南怀化会同县堡子镇的侗家村民们都会制作传统的手工月饼，当地人叫“柴火月饼”，我们一起去看看。

一大早，侗家村民粟永进就将制作月饼的食材准备好。第一步是和面，将细白的精面与植物油混合后反复捶揉。

会同县堡子镇堡子村村民 粟永进：我们这个传统月饼，加油烤出来之后，就比较酥、香、脆。

做好了饼皮，就要填馅，将核桃仁、葡萄干、腰果等食材与板栗蓉揉捏混合，直到它们在果仁团中均匀分布。

会同县堡子镇堡子村村民 粟永进：这个馅料不是固定的，我们可以根据大家的口味随时调制。你喜欢什么口味，我们随时都可以调制什么口味。

包团后再用模具固定、木槌敲打，将脱模后的月饼裹上一层白芝麻，放进柴火炉里进行烘烤，十几分钟后，传统的手工“柴火月饼”就出炉了。

会同县堡子镇堡子村村民 粟永进：中秋节了，一家人坐在一起，能吃上这个月饼，就代表着团团圆圆。