两千年前的湖南人,家宴上吃的是什么?
答案,藏在马王堆,藏在辛追夫人的随葬里。上百道菜的“菜单竹简”,把西汉长沙国的烟火,一路写到今天。她不只是史书里的辛追,更是懂吃、会吃的生活家。
一条鱼,能有多少种吃法?
鱼羹、鱼炙、鱼鲊、鱼脍,两千年前的湖南人,早就把一条鱼,吃出了江湖。
《辛追夫人的家宴》,以历史为骨,以文学为味。从出土食材、竹简、漆盘里,还原一桌汉代餐桌。食材、烹饪、器具、礼俗、养生,五个维度,一餐一食,皆是活生生的汉代生活。
书里最动人的一句:“以食为媒,以情为系。”辛追夫人曾用一桌家宴,为丈夫卸去疲惫,为儿子出征践行。原来,两千年前的一顿饭,和今天的一顿饭,隔的是时间,通的是人心。
时代在变,食材在变,但一家人围坐的那份安心,从未改变。人间至味是家宴,好好吃饭,就是好好生活。

执行策划:蔡娟 任晔 汪衡 刘芳
文案/出镜/剪辑:邹嘉欣

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来源:红网
编辑:曾小颖