因为在中国的神话故事中，女娲先创造了六畜，再在这一天创造了人类。因此，这天被视作全人类的共同生日。并且，在大年初七，有的地方会吃长寿面、七宝粥等带有吉祥寓意的美食来庆祝这一天，以此来表达对生命的尊重与感恩。