“桂东泡菜”位于桂东产业区内。（桂东融媒供图）

红网时刻新闻4月21日郴州讯（通讯员 邓敏 吴珊华）近日，湖南桂东产业开发区内，长寿之乡农业科技有限公司全自动乳酸菌泡菜生产线正加紧设备进场、组装调试，项目抢抓施工进度，全力冲刺5月份投产目标。

施工现场机器轰鸣、焊花飞溅，各类核心设备有序进场安装调试。该生产线集成清洗、切分、杀菌、腌制、灌装、包装全流程智能化设备，投产后将实现标准化、无菌化生产，有效破解传统加工风味不稳定、产能不足、原料损耗较高等痛点，延长产品保质期，推动桂东高山蔬菜由初级鲜销向精深加工转型，全面提升农产品附加值。

桂东地处高海拔山区，气候温润、生态优良、土壤肥沃，出产的高山蔬菜品质脆嫩、原料上乘，十分适宜泡菜精深加工。

长期以来，当地高山蔬菜多以原菜鲜销为主，产业链条短、产品附加值偏低，成为制约产业规模化发展的瓶颈。此次精深加工项目加快建设落地，将推动本地生态资源优势转化为产业发展优势。

技术员正在调试刚安装好的机器。（郭建东 摄）

“我们将着力补齐高山蔬菜产业发展短板，充分释放本地生态禀赋优势。”长寿之乡农业科技有限公司创始人王镇表示，企业后续将严守产品质量标准，倾力打造特色农产品品牌，带动群众就近就业增收，推动桂东高山蔬菜走出大山、行销全国。

企业创始人向瑞红介绍，泡菜生产线投产后将有效扩大本地蔬菜收购需求量，持续延伸产业链条、拓宽农产品销售渠道，实现高山蔬菜增值增效，带动周边农户稳定增收。

该项目投资近1000万元，是桂东县发展特色农产品精深加工、夯实乡村振兴产业基础的重点项目。生产线全面建成达产后，年产能可达5000吨，可提供100个稳定就业岗位。

桂东县农业农村局副局长邱建彬表示，当地将持续强化政策扶持、技术指导与要素保障，全力支持企业发展壮大，引导农户深度融入产业发展体系，扎实做好延链、补链、强链文章，推动高山蔬菜产业提质升级，切实把生态优势转化为产业优势、发展优势，以产业兴旺促进农户增收、农业增效，为乡村全面振兴筑牢坚实产业支撑。