编者按：

《我们奔县吧》第二季，如约而至。

今天是第三期，走进常德市津市市，探索合成生物制造的奥秘。

合成生物制造是未来产业，而湘北小城津市已经抢先布局，拿下多个细分领域冠军。

国家植物功能成分利用工程技术研究中心副主任、国家中药材生产（湖南）技术中心主任、湖南农业大学教授曾建国是津市人，也是合成生物学领域的权威专家。当他从一位科研工作者的角度回望家乡时，看到的又会是什么呢？

▲曾建国。

文/曾建国

我是津市人，也是一名长期从事中药与天然产物的科研工作者。

这些年，我在实验室、课堂和产业一线之间来回奔走，研究微生物、酶、代谢途径和植物功能成分利用，也常和学生谈起县域产业如何把科研变成产品。

可每次回到津市，最先让我觉得“到家了”的，往往不是某个宏大的概念，而是一碗热气腾腾的津市牛肉粉。清晨的粉馆里，汤头滚着热气，牛肉码子香辣入味，一碗粉下肚，家乡的味道就回来了。

只要有时间回津市，我总想去吃一碗；在外地出差，看到“津市牛肉粉”的招牌，也会多看两眼。这种味道，是记忆，也是牵挂。

正因为这份感情，当我从科研工作者的角度重新看家乡时，经常会思考：为什么是津市？一个县级市，为什么能够在合成生物制造这个新赛道上率先布局？

后来我慢慢觉得，答案可能就藏在津市人的性格里。这份性格，也能从一碗牛肉粉里尝出来：熬汤要熬整夜，码子要码实在，佐料要放够，几代人吃下来，味道没变过。

▲津市牛肉粉。

做产业和做牛肉粉，在津市人这里道理是相通的：认准了的事，就一代一代做下去，不投机，不取巧，不急功近利。

生物制造不是短跑，它需要长期投入、工艺积累、质量沉淀和市场耐心，恰恰需要这种“熬”的定力和“码实在”的劲头。

津市能在合成生物新赛道上率先布局，表面看是一次产业选择，往深里看，这种地域性格或许起到了非常重要的作用。性格当然不能代替产业规律，但它往往决定一个地方愿不愿意按规律长期做下去。

2021年，津市为了更好地实现产业转型升级和高质量发展，成立了全省首个县级院士专家咨询委员会，我有幸成为其中一员，也让我这个津市“游子”能够有更多机会亲近家乡。

2024年11月，我回到津市考察相关企业。走进生产车间，看到发酵设备有序运转，中控室的数据不断变化，工作人员围绕工艺参数认真讨论，我受到很大触动。

过去在实验室里接触的微生物、酶和代谢途径，在这里被设计、放大，逐步变成可以进入市场的产品。

▲津市航拍图。（图源：津市融媒）

那一刻，我真切感到，家乡的发展已经不只是厂房和设备的增加，而是在形成新的产业能力。

生物制造不是简单地更新设备，而是把基础研究、工程技术和产业市场连接起来，既考验科研创新，也考验工艺放大、质量控制和市场开拓。

津市选择这条路，值得关注的不是一时落地了多少项目，而是能否把先发优势变成经得起时间检验的竞争力。

今年，我们团队技术支持的世唯生物植物提取生产基地一期项目在津市有条不紊地推进。让我与津市生物制造产业，有了更直接、更紧密的关联。

对于家乡能够率先抢滩生物制造这个未来产业，我是感到非常自豪的。生物制造给津市带来的，首先是新的产业空间。

它有可能把技术创新、工程转化和制造能力结合起来，带动设备、原料、检测、技术服务等相关环节，为县域经济培育新的增长点。

更让我期待的是，它可能为家乡人与家乡之间建立新的联系。过去，许多津市人外出求学、工作，家乡更多是记忆和牵挂；如果家乡拥有值得参与的产业和能够施展专业能力的平台，它也可以成为共同建设的事业空间。

当然，产业的带动效应不会自动发生。项目落地不等于产业链成熟，技术先进也不等于市场竞争力已经形成。真正让老百姓受益，需要企业持续经营，需要人才培养、公共服务和配套体系同步跟上。

▲澧水沿江风光带。（图源：津市融媒）

对家乡的发展，我既有期待，也愿意保持理性，尊重产业成长的规律。

我认为，津市下一步可以在三个方面持续用力。

第一，把技术创新放在更加突出的位置。生物制造中最前沿的是合成生物制造，围绕菌种性能、酶催化效率、生产工艺、产品质量和成本控制等关键环节，推动企业与高校、科研院所建立稳定合作，把科研成果真正用来解决生产中的问题，同时重视中试验证和工程化放大，打通从实验室到工厂的关键环节。

第二，从单个项目落地转向产业生态培育。立足现有企业和产业基础，逐步完善技术服务、检验检测、人才培养和供应链协作，推动企业之间形成协同。县域发展新兴产业，不必追求面面俱到，更重要的是找准方向、持续积累，形成特色鲜明、分工合理的发展格局。

第三，坚持市场导向和务实发展。不同合成生物产品的技术门槛、市场规模和产业化周期差异很大，选择方向既要看技术前沿，也要看真实需求和商业可行性。只有在质量稳定、成本可控、市场认可上形成优势，产业才能真正站稳脚跟。

作为津市人，我为家乡主动拥抱新技术感到欣慰，也愿意从自己的专业角度贡献力量。

我希望有一天，人们谈起津市时，想到的不只是这里发展了合成生物制造，还会想到一批有竞争力的企业、一支懂技术善创新的人才队伍，以及一种敢于探索、脚踏实地的发展精神。对我来说，这既是对家乡的期待，也是我愿意参与其中的方向。