“11.9元的盲盒开出法式肠仔包、碱水圈、原味罗宋，冻在冰箱里慢慢吃，真的很划算。”6月26日晚，家住长沙市体育馆路的罗小姐饭后散步，顺便前往有“剩菜盲盒”出售的门店取货。拆开纸袋密封条的那一刻，她感到很惊喜。

年轻人掐点抢“剩菜”大火

作为剩菜盲盒的推崇者，罗小姐从2022年春天起加入“剩菜盲盒”大军。

“刚用小程序买盲盒那会儿，长沙只有十几家连锁面包店参与，常常需要坐公交、骑共享自行车才能拿到商品。”罗小姐介绍，长沙人买剩菜盲盒主要在“惜食魔法袋”上，像新一番、罗森尼娜等性价比较高的盲盒，大概率能买到物超所值的商品。

一面说，罗小姐一面拿起手机，展示起购买剩菜盲盒开出惊喜后拍摄的照片。“你看，花12块买到抹茶奶酪欧包、巧克力奶酪欧包各一个，这两款在店里的原价都是25。”罗小姐表示，和她一样注重性价比的年轻人很多，且盲盒自带的新奇属性，定闹钟掐点抢“剩菜”成了常态，“要是不仔细盯着点儿，好多店铺里的东西就秒没了。”

记者了解到，“剩菜盲盒”准确来讲是“余量食物”，即商家将当天未售完的食物搭配好，以低于5折的价格促销，因商家无法确定当天剩余食物是哪些，消费者也无法指定口味、产品，食品销售也自带“开盲盒”的乐趣。

减少浪费，风险也要防

早在2016年，国外就出现了销售“剩菜盲盒”的应用软件——Too Good To Go。近几年，该模式在中国迅速走红，惜食魔法袋、米粒盒子、趣小袋及袋走PAKE-AGE等本土化平台走进年轻人视野。

与起源于丹麦的Too Good To Go不同，本土化平台大多只在北京、上海、广州、长沙、成都等极少数城市运营，且入驻品牌集中在商圈、写字楼区域，用户可选择性并不多。

“买过好几次，有次踩了大雷，开到的几款商品全是不爱吃的，再也没有走进过这家店。”湖南师范大学学生肖同学认为，销售“剩菜盲盒”的商家良莠不齐，有的会弄一些“边角料”糊弄消费者。

此外，广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时也表示，“面包盲盒”“剩菜盲盒”大多使用临期食品，在完全密封的情况下，某些食品的细菌数量不好把控，会有一定食品安全风险。