视频丨走进炎陵 看一颗新鲜的黄桃如何变成美味零食

2023-07-26 14:51:23 红网
作者:王杨 徐士洁 陈奥男 编辑:文婷婷
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红网时刻新闻 记者 王杨 徐士洁 视频剪辑 陈奥男 炎陵报道

七月的炎陵,是黄桃成熟的季节。

在炎陵黄桃畅销的同时,黄桃产业链上下游也成绩斐然。7月25日下午,记者走进当地一家黄桃深加工企业,选果、切果、去核、深度净果、高温杀菌、速冻……从粗加工到精细加工有将近十道制作工序,不到一个小时,就能将新鲜的黄桃变成美味的黄桃罐头。

三年前,湖南娜妹子食品有限公司董事长刘丽娜从深圳来到炎陵,依托地域优势,请来专家团队,建起了黄桃深加工厂,成为当地第一个“吃螃蟹的人”。

她向记者介绍道,黄桃本属北方桃类品种群,炎陵因高山气候环境特异而试种驯化成功,并且表现出区别于一般产地的优良特质。从去年开始,公司就在研发黄桃罐头生产,今年正式投产,目前黄桃品类已开发果汁、罐头、汽水、奶茶、月饼等全系列产品。

她还骄傲地说道:“我们制作生产的炎陵黄桃罐头与别的水果罐头不一样,我们是以鲜果为主,零添加,不含防腐剂,而且黄桃一定要足够成熟才允许采摘,最大程度地保证了原材料的新鲜和美味。所以用这样的黄桃做出来的罐头食品,完全是鲜果的味。”

目前,在龙头企业带动下,当地已经汇集了二十余家深加工企业,黄桃类产品远销省内外,成为炎陵最亮丽的一张美食名片。

来源:红网

编辑:文婷婷

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