据湖南气象网消息，预计未来两天湖南南部有小雨，其他地区以多云天气为主，湘西北局地早晨有雾。

实况统计显示，28日7时至29日7时，湘中、湘南地区出现小到中等阵雨，邵阳、永州局地大到暴雨，其他地区小雨转阴天。最大累计雨量为临武县南强镇土桥站42.6毫米，小时雨强最大为道县东江脚村32.2毫米，出现在28日7时至8时；最高气温湘西北为27～29℃，其他地区为23～25℃；最低气温为19～21℃。

省气象台预计，未来一周湘南雨日雨量偏多，其他地区雨量偏少。预计30日至9月1日，湘南有小雨，其他地区以多云为主；9月2日至3日，受“苏拉”台风外围云系影响，湘南有一次较强降雨过程，局地有暴雨。气温缓慢回升，但出现35℃的高温天气可能性较小。

具体来看，30日8时至31日8时，衡阳中南部、株洲中南部、永州、郴州阴天有小雨，其他地区多云，31日早晨湘西北局地有雾；北风2～3级；最高气温湘北为27～29℃，其他地区为24～26℃；最低气温湘西为18～20℃，其他地区为20～22℃。

31日8时至9月1日8时，衡阳南部、株洲中南部、永州、郴州阴天有小雨，其他地区多云，9月1日早晨湘西北局地有雾；北风2～3级；最高气温湘南为26～28℃，其他地区为28～30℃；最低气温湘西为17～19℃，其他地区为20～22℃。

另外，长沙市一直到31日都以多云为主；9月1日至5日，受台风外围云系影响，多阵雨或雷阵雨。

气象专家提醒，在保证防汛安全的情况下，干旱较严重的地区抢抓有利时机开展人工增雨作业，并做好节水保水工作。此外，关注降雨造成的道路湿滑(积水)、局地大雾等低能见度天气对交通运输、出行安全的影响。

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汛期如何做好食品安全

本报综合　眼下正值汛期，我省多地持续降雨，天气湿热，食品易受蝇虫和细菌污染，腐烂变质，是细菌性痢疾、伤寒、其他感染性腹泻等肠道传染病高发期。加之汛期洪涝灾害常伴发食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况，易引发饮用水源及食品污染。为防范汛期风险隐患，保障人民群众身体健康和生命安全，省卫生健康委健康教育宣传中心提示：请注意汛期个人的饮食健康，小心“病从口入”。

确保水和食物原材料安全。暴雨环境下，水源极易受到致病微生物及其他有毒有害物质的污染，保证饮用水安全至关重要。因此，一定不要喝生水，要喝煮沸后的水或者瓶(桶)装水；不饮用来源不明或被污染的水，不用这类水洗漱、清洗蔬菜水果、做饭等；盛水容器要经常消毒，消毒后用干净的水冲洗后再使用。灾害过后，尤其要注意不可食用经过洪水浸泡后霉变腐烂的粮食和果蔬、死亡的禽畜和其他食品；对于来源不明的食物坚决不吃、不碰。

保持清洁。准备食品的场所和设备要保持清洁，对水淹后的厨房和厨具要及时清洗和消毒，最好使用蒸煮法消毒；制备和存放食品的场所要防鼠、防蝇虫；餐前便后要洗手，准备食物期间也要保持手卫生。要及时对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境进行彻底清洁、消毒，避免二次污染。

安全存放。高温季节，煮熟的饭菜在室温存放时间应不超过2小时，建议即做即食，尽量不吃剩菜剩饭。集体食堂、餐厅等供应的热食避免室温存放时间过长。

汛期常见的食物中毒。霉菌毒素食物中毒，是洪涝灾区最常见的食物中毒，常常由于食用了霉变的大米和玉米等引起。病人通常在食用霉变粮食后数分钟至4小时内发病，主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身不适、乏力、发热等。停止食用霉变粮食后病情自动减轻，一般不会死亡。可采取对症治疗，呕吐者给予补液。

细菌性食物中毒。汛期是细菌孳生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件，主要由肉、蛋类等动物性食品和存放时间较长的熟食引起(如米饭、蔬菜等)。广大群众要增强食品安全意识，外出就餐或购买食物时，要选择正规的餐饮单位、商店或超市。细菌性食物中毒以胃肠道症状为主，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，有时有发热、头痛，潜伏期一般在3至12小时。如发生细菌性食物中毒，要及时对症治疗，及时补充体液和电解质，必要时给予抗生素治疗。