邵阳县黄亭市镇:传统榨糖受青睐,群众过上“甜日子”

2023-01-10 11:07:46 红网
作者:康煌 编辑:陈纲
字号:

微信图片_20230110091320.jpg

群众收采甘蔗。

红网时刻新闻1月10日讯(通讯员 康煌 彭丁礼 刘学)1月9日,在邵阳县黄亭市镇青草村的红糖熬制车间内,工人师傅们正在使用传统铁锅火烧榨糖方法,有条不紊地进行榨汁、清净、熬制、浓缩、成型、干燥,完成每道榨糖工序。

这是黄亭市镇传承300年传统手工甘蔗榨糖方法,不添加任何化学助剂,酝酿出质地纯正、松软甘甜的原生态红糖产品。黄亭市镇是甘蔗种植大镇,共有1000亩甘蔗种植面积;每年年未,就是甘蔗收获的季节,每根有三米高,平均每根甘蔗约重两公斤 ,亩产2万斤。甘蔗既是群众喜爱的水果,又是制作红糖的最好原料。近年来,为发展甘蔗产品,黄亭市镇党委、政府坚持按照“科技支撑,主体培养,创新产品,打造品牌”的发展思路,以村集体经济发展为依托,大力支持种植甘蔗,倾力培养种植大户,发展红糖制作产业,不断扩大生产,改进工艺,提升红糖品质,丰富红糖衍生产品,生产的姜糖、红糖糍粑、红糖馒头、红糖酒深受消费者喜爱,带动村民稳定增收。

“从前,我们制作红糖主要是为了满足村里人的需求。近几年,黄亭市红糖逐渐形成品牌,穿上好看的包装,销售渠道扩宽,销售市场壮大。”从业20多年的传统制糖工艺继承人李铁山热情地介绍。

目前,黄亭市镇红糖已成为当地一张亮丽名片,也让村民过上了“甜日子”。黄亭市镇共有甘蔗种植面积1000余亩,其中青草村、和平村、红星村等村发展种植面积突破350亩,种植户近300户,亩均产值近万元以上,年产值300余万元。促进了村民增收致富,助力乡村振兴。

下载时刻客户端浏览更多新闻