编者按：湘商回归是全省全面贯彻落实党的二十大精神、打好打赢“发展六仗”的重要举措，是衡阳市珠晖区投资项目、解决就业、促进消费的重要途径。为促进湘商企业回迁、总部回建、人才回聚、项目回投，珠晖区联合红网时刻新闻推出系列报道《湘商回归·万雁兴衡》，展示湘商创业兴业新风采，讲述湘商开拓奋进新故事。

衡阳梦缘食品有限公司董事长夏唐生。

红网时刻通讯员 唐兰荣 衡阳报道

你也许不太了解梦缘食品的渊源，但你一定吃过它的王牌食品——“金甲岭”牌鸡萝卜！

你也许不太了解梦缘食品的发展历程，但你一定知道它的酱菜——“缘辣乔”牌剁辣椒！

一场春雨后的衡阳市珠晖区茶山坳镇黄洲村的群山间氤氲着清润的水气。灵秀山水间，在衡阳梦缘食品有限公司包装车间里，董事长夏唐生带领工人们正在有序地将装好的鸡萝卜等系列酱菜进行封瓶，一瓶瓶酱菜将从这里销往全国各地。“目前订单饱和，鸡萝卜不光是一项产业，更承载着乡亲们致富的梦想！”

老情怀里的新味道

认识夏唐生很偶然。2021年11月下旬的一天，笔者在采访“我的衡阳我的奋斗”典型人物报道时，在黄洲村意外的认识了正在公司劳作的夏唐生。当时，夏唐生穿着一件户外冲锋衣，手里正拿着金萝卜玻璃瓶子装箱。看到我们，夏唐生主动上前打招呼，“正在干活，来来来，到办公室坐。”同行认识他的人称他“夏总”，我才认识这位衣着朴素、一身泥土气的食品老板一一夏唐生。

在简短的接触与交谈中，夏唐生给我留下的印象是：实在、直爽。通过深入走访了解，夏唐生这位衣着朴素、浑身沾满泥土味的董事长的形象也逐渐高大起来，而他背后创业的故事也深深感动着我。

工人们正在有序地将装好的鸡萝卜等系列酱菜进行封瓶、包装。

2015年，在深圳“混”得风生水起的夏唐生回到家乡，开始了他的创业之路。“之前在深圳打工时，从事电子产品销售，经过自己多年的奋斗，积累了一定的财富，后来创建一家贸易公司经营电子产品，营业额做到了500万元以上。”夏唐生说得轻描淡写，内心却激情澎湃，乡情是他内心始终挥之不去的牵挂，在外漂泊了20多年后，还是想回来念好家乡的“萝卜经”。

夏唐生的老家黄洲村地处茶山坳镇金甲岭片区，这里出产的萝卜，含水量高、入口甜、嚼后无渣，一直深受人们喜爱。夏唐生说，真正成就自己回家创业是缘于一次同学聚会。那年回家过春节，跟同学聊天，话题自然就落到了家乡的萝卜身上，两人一拍即合，决定一起创业卖萝卜。

此时，大众创业万众创新的热潮在全国范围内蓬勃展开，茶山坳镇也鼓励支持青年返乡创业助力乡村振兴，进一步构筑引才聚才“强磁场”。

经过前期的精心筹备，2015年12月，衡阳梦缘食品有限公司正式开张。

2016年，厂房盖起来了，初战告捷，夏唐生奔走在长沙等地农产品展销会，宣传推销鸡萝卜。2017年，夏唐生注册的“夏家咀”牌鸡萝卜进入市内的几个超市，获得消费者广泛认可。随后，他与合伙人又研发出“夏家咀”牌木瓜丝、黄瓜皮、外婆菜、贡菜等酱菜系列热销全国各地。

老传统里的新业态

从返乡创业青年到扎根农村“新农人”，夏唐生改变传统观念，积极发挥龙头企业带动作用，采取“企业+基地+农户”“公司+合作社+农户”等经营模式，与当地480户种植户建立了稳定的合作关系，实行订单收购，使企业与农户成为利益同享、风险共担的经济共同体，带动大伙儿走好共同富裕之路。

“有了梦缘这个大公司订单收购，我们种植的萝卜根本不愁销路。”村民陈福林兴奋地说，近两年他专门给梦缘供应萝卜，年收入达3万元。

曾经有电子产品行业的经历又让夏唐生意识到，电子商务蕴藏着巨大商机。2018年，梦缘进入电商发展期，建立了淘宝旗舰店，配备了专门的人员进行管理与销售网点，产品远销广州、深圳等地，年销售额达到600万元。夏家咀天猫店还多次位居天猫品目第一，复购榜第一。

自动装瓶。

盛产萝卜的茶山坳镇，是茶山坳千百菜农的收入依靠。目前，全镇以萝卜种植、加工为主的农业公司、专业合作社达30余家，萝卜种植大户达300多户，年产6万余吨，一二三产年总产值达1.6亿余元。

近年来，面对市场环境等多重不利因素叠加，夏唐生认为，应该更好地促进产销融合，利用电商等新营销业态，更进一步打响金甲岭品牌。目前，线上年销售已超过3000万元。“现在的农村，很适合年轻人施展抱负，有所作为。”他也期待更多新鲜血液的加入。

如今，随着新设备的投入，夏唐生当初的设想将变成现实。去年，该公司实现销售收入5000万元，纳税约200万元。公司通过订单直接联系基地面积已超过1000亩，其中包括金甲岭萝卜基地、辣椒、黄瓜等优质蔬菜基地，公司辐射的2000亩定向订单收购蔬菜基地按每亩6000元的年产值计算，蔬菜基地可获益千万元。

老牌子里的新品种

2月2日，商务部将今年确立为“2023消费提振年”，促进全国性消费，激发市场活力，为经济发展打下一针“强心剂”。

如今消费者对于饮食的需求更为精致和多元，但食用酱菜的习惯仿佛刻在骨子里，浓郁百年的鸡萝卜等酱菜之香，深入味蕾记忆，成为一份蕴积沉淀的乡愁，“家乡味”使得小酱菜也有大市场。

剁辣椒、鸡萝卜、外婆菜、贡菜等酱菜系列热销全国各地。

强劲需求之下，2023年开年，梦缘食品的酱菜系列便迎来开门红，接单、发货、打款一片火热。今年一季度，已经完成销售2000余万元。

生意火爆，但夏唐生却看到了危机。如何抢占空白市场，深化品牌理念，将自身与其他同类型企业区分开来，是企业亟待解决的难题。夏唐生认为，打造丰富的产品组合，增强和顾客的情感联系，加之满足消费者吃得更可口、更丰富、更健康的需求，或将成为酱腌菜行业的主要目标和突破口。由此，梦缘食品果断出手，今年以“肉食类”为亮点切入赛道，新品将横空出世。目前，“肉食类”新品已试产三个月，下一步将通过抖音营运推广，正式走向市场。

“按照当前的销售火爆情况，对完成全年销售计划1亿元的目标很有信心。”随着公司的不断壮大，夏唐生距离自己的酱菜“漂洋过海梦”也越来越近。看着车间里忙着的工人，他高兴地告诉笔者：“我要不遗余力地发挥自己的光和热，为家乡乡村振兴作出更多的贡献。”