红网时刻新闻7月19日讯（通讯员 周文 谢文彬）7月18日，走进湖南省永州市江永县千家峒瑶族乡的五香食品有限责任公司，一袋袋刚经过速冻的香芋条正在打包装车，准备发往外地市场。

加工后的香芋产品在打包装车。周文 摄

江永县五香食品有限责任公司成立2021年，从传统的香芋粗加工衍生到冷冻制成芋头条、芋头片、芋泥、芋圆等多种半成品、成品。现在日均流水线加工产品达到30吨，产品销往国内商超以及东盟国家，并且每年都会与农户签订购销合同，通过种、管、销一条龙无缝对接，帮助芋农增产又增收。

五香食品有限责任公司厂长何仁志介绍，今年公司与全县1千多户农户签订了收购合同，预计收购香芋2万吨以上。目前，生产的半成品的主要是销售到广东、福建、江苏的各大食品工厂里，成品直接销售到国内的商超，平均2天就可以发货30吨以上。

千亩香芋基地。谢文彬 摄

香芋是江永县蔬菜品种中栽培历史最久、面积最广、产值最高、最负盛名的优质农产品。而在过去，香芋一度以外销鲜芋为主，产业处于低端发展状态。香芋产业由于链条不强，规模大的精深加工企业不多，加工产品单一，附加值不高，这些导致了香芋在市场上的竞争力不强。

为破解香芋产业发展瓶颈，江永县做强全产业链，投资2400万元，建立香芋现代农业产业集聚区，按照“科学规划、区域布局、集中连片、适度规模”要求，聚集要素，整合资源，推动了香芋产业向规模化、标准化、品牌化和绿色化发展，形成了从种质收集保护、品种选育、种子种苗繁育、种植、冷链仓储、深加工、销售一整套完整成熟的全产业链条。

同时，采取“企业+合作社+基地+农户”的最优经营模式，与农户建立保姆式利益联结关系，抱在一起，捆在一团，开展订单农业生产，推行统一种植品种、统一质量标准、统一农资配送、统一农机服务、统一劳务协作、统一品牌授权和统一市场销售“七统一”管理，有效带动农户稳步增产增收，打造建成省级产业化联合体3个，联结农户11650户，人均增收1600元以上，提升集聚区联结农户人均可支配收入22650元以上，农户入社比例达48.6%。

“以前有时香芋找不到销路，只能烂在地里。现在县里有了香芋加工企业，公司与我们签订收购合同，我们不再为销路发愁，种植收入有了保障。”江永县千家峒瑶族乡凤岩山村香芋种植户王红说，今年他家200多亩香芋还未上市就已经被企业预订。

工人在加工芋条。谢文彬 摄

江永县还开启“平台热销”“市场直销”“活动促销”“三销”模式，破解香芋销售与推广困局。依托淘宝、天猫、拼多多、抖音、快手等销售平台年销售鲜芋、加工产品5万吨左右；仅广发农业发展有限公司每天就销往粤港澳大湾区以香芋为主的蔬菜10吨以上；2023年以来累计完成各类香芋签约项目39个，投资金额达10.6亿元。

近年来，江永县不断加快香芋产业转型升级，构建形成了一条从种植、加工到销售的香芋全产业链条，将“小香芋”打造成“大产业”，为全面推进乡村振兴注入强大动能。目前，全县香芋种植面积稳定在6.8万亩，建成1个万亩、7个千亩香芋标准化生产基地，年总产量13万吨，总产值12亿元，年加工香芋达5万吨，完成香芋销售8亿元以上，香芋出口3亿元。