岳阳县筻口镇稻田。

红网时刻新闻记者 吴公然 岳阳县报道

在岳阳县筻口镇，天气要想拿捏农业越来越难了。

这不，尽管今年汛期遭遇了罕见的洪涝灾害，但“双抢”过后一算账，该镇早稻生产取得了总产量3万吨、平均亩产900斤左右的收成。与往年相比，稳产已成定局。

千百年来，农民渴望挑上“金扁担”，使“望天收”的农业旱涝无忧。如今这一愿景在岳阳县农业大镇筻口镇正在成为现实。

“筻”地形遭遇“涝”挑战

“筻”（gàng）是什么意思？百度百科给出的回答是：地名，在中国湖南省岳阳县。记者再通过多个汉字网络平台进行查询，给出的解释依然只有这一种。

难道“筻”的含义仅仅只是地名吗？筻口镇党委书记刘炜介绍，其实“筻”在当地还有另外一个解释，它在古代是一种锥形竹编捕鱼工具，而筻口镇是三条河流（沙港河、游港河、龙湾河）的交汇处，地形像“筻”这种捕鱼工具的口子，所以叫“筻口”。

历史上，筻口镇的地形对于农业生产是把“双刃剑”。

筻口镇地形像“筻”这种捕鱼工具的口子。制图/彭静

“在三条河流的冲积下，筻口镇的土壤十分肥沃，适合种水稻。筻口的农耕文化浓厚，种田是光荣传统。”刘炜表示，但由于这里地势低洼，很多农田低于河床，雨水来了排不出去，导致水稻长时间渍水，低洼田水稻失收、甚至绝收的现象很常见。

“我记得上个世纪90年代末，5年发生了4次洪灾。”筻口镇三港咀村党支部书记张五凤回忆，那时低洼田水稻经常被淹得只剩稻穗露在外面，收割水稻时需要带一个可以浮在水面的工具（由两个轮胎和一块门板组成），用来盛放割下来的稻穗。

张五凤表示，当时抢收这种被淹的水稻时，几乎整个人都要泡在水里，碰到水深的，还得潜水割稻。水稻收上来后，还要老天爷开恩放晴，便于迅速把稻谷晒干。否则，湿稻谷发芽，就只能当饲料喂猪。

以前，为了及时把收割后的湿水稻烘干，筻口镇农民想了很多办法。筻口镇潼溪村党总支书记阮文台说，那时我们把稻谷摊在地上，用电风扇吹的方法来应急，但如果太阳迟迟不出来也白搭，摆脱不了水稻发芽的命运，一年的辛苦很可能白费。

补上“筻”的短板确保水患无忧

在筻口镇的低洼田种水稻，就像开盲盒，需要赌天气。

因此，曾经该镇的几千亩低洼田一度没人愿意种，成了该镇粮食生产的短板。如今，该镇大力推广“三良”（良种、良机、良法），全面提升农业抗风险能力，补上了这块短板。

今年汛期，岳阳县遭遇了自1954年以来历时最长、范围最广、雨量最多、强度最大的降雨过程。受连续强降雨影响，筻口镇外洪内涝的汛情十分严峻，不少农田遭遇大水漫灌。

“双抢”期间，为了抢在低洼田被淹之前完成早稻收割，筻口镇充分发挥农业合作社组织优势，科学调度农机资源，在汛情最为严重的7个村完成了3.5万亩早稻抢收任务。短短11天，全镇早稻机械收割面积达6.8万亩，比实现机械化收割前的“双抢”时间整整提前了8天。

由于“双抢”期间，连续阴雨，给农户晾晒稻谷带来极大不便。该镇积极组织合作社为农户提供机械烘干服务，全镇早稻机械烘干粮食达3万吨。

机械烘干相较于传统的阳光晾晒，由于温度可控、受热均匀，生产的大米颗粒更加完整，品质有明显提升，不但解决了农户燃眉之急，而且提升了成品质量，能卖出更高价格。

等待机烘的稻谷。

该镇潼溪村村民李清葵记得以前“双抢”时，一边在田里收稻谷，一边把稻谷运回家晾晒，非常累。中途如果下雨，人在急赶猛赶情况下会累到虚脱。“如今一个电话打给农机合作社，‘一趟水’把收割、烘干全部搞定，很轻松。”李清葵说。

岳阳县筻口镇农业综合服务中心主任陈拥军表示，虽然今年汛情严峻，但我们打了“提前量”，在合作社与农技推广的推动下，全镇双季稻面积增加了上万亩，大量低洼田也种上了双季稻，有效应对了汛情，早稻实现稳产。

完善农田水利设施不惧旱情考验

随着3万吨早稻的颗粒归仓，筻口镇随即拉开了晚稻生产的序幕。

“如今田里的晚稻，正是需要阳光和水分的时候，最好白天出太阳，晚上再下场雨。”陈拥军说，这是我们所盼望的好天气。

然而，陈拥军口中的好天气迟迟没来。自从7月初的暴雨过后，高温晴热天气占主导，超过1个月没有下雨。

也就是说，在短短两个月内，天公用洪涝考验完早稻，又用旱情来考验晚稻。“今年这天气有点极端，刚抗完洪，又得抗旱了。”张五凤说。

提灌设施。

但是，张五凤并不怕这种涝旱急转的天气，其底气来源于村里的农田水利设施。7月发生洪涝灾害时，“泄洪道+排洪闸”组合将多余的水排到外河（沙港河、游港河）去；如今8月降雨少，农田缺水，又通过提灌机埠将外河的水引进来。

实际上，处于三条河流交汇处的筻口镇也怕缺水。因为该镇很多地方的土壤是砂质土，含沙量多，雨水下渗速度快，保水性能差，很难留住水。在旱情严重时，如果不能及时把水引进来，水稻生长将面临巨大挑战。

近年来，筻口镇未雨绸缪，大力完善农田水利设施，修建提灌机埠、疏通灌溉渠道。该镇目前拥有提灌机埠70多座，像守护神一样矗立在河边，守护着沃野。

兵来将挡，水来土掩。筻口镇科学应对水旱灾害，使粮食生产在极端天气下依然坚挺。

刘炜介绍，目前，全镇共有早晚稻粮食播种面积14.4万亩，建设有1个省级万亩高标准农田示范片、1个县级千亩示范片和5个镇级千亩示范片，每年生产粮食达6万吨以上，曾连续9年获评岳阳市粮食生产标兵乡镇。

如何在极端天气下端牢“饭碗”?

今年汛期，湖南遭遇了多轮强降雨，局地甚至出现特大暴雨。

比如：6月16日至7月2日，湖南出现持续性强降雨过程，综合强度与2017年6月22日至7月2日过程基本相当，本次过程持续时间长，长达17天，为湖南1961年以来持续时间最长的区域性暴雨过程。

强降雨期间，正是早稻成熟、收割的关键时期。各地纷纷与极端天气赛跑，从洪口夺粮。

机械收割早稻。周星亮/摄影

“此次农业救灾和‘双抢’同步进行，任务十分艰巨！”岳阳县丰瑞农机专业合作社理事长董敏表示，在“双抢”关键时期，我们与其他农机合作社进行紧密联动，把农户家闲置的农机充分利用起来，做到哪里有作业需求，哪里就有农机奔赴一线。

常德市鼎城区谢家铺镇农技员粟邵军介绍，该镇早稻在产量形成关键时期遭遇连续多雨天气，镇上及时采取措施，通过喷施生物调节剂等方式促进谷粒饱满，最终单产创下新高。

在省级层面，省农业农村厅及早部署，使今年早稻播种时间较往常提早7天左右，在强降雨来临前，九成以上早稻已抽穗扬花，有效规避了“雨洗禾花”。

省农业农村厅此前发布的农情快报显示，全省早稻播种1818.5万亩，超计划目标18.5万亩。预计今年全省早稻亩产413公斤，同比增产2公斤；预计总产量750万吨左右，同比增加8万吨左右，增幅约1%。

极端天气下，农业生产风险加大，我们应如何提高防风险的能力，端牢“饭碗”？

根据多年在基层开展科技服务的经验，国家水稻产业技术体系岗位专家、湖南农业大学教授唐启源建议，调整播期控风险，选好品种主动降风险，购置好农业保险抗风险。

唐启源说，水稻生产过程中，抽穗扬花期受灾最难补偿，因此，要将抽穗扬花期安排在适宜的气候环境下，再根据品种生育期往前倒推播种移栽时间。如平湖区的一季稻应避开7月底8月初的高温天气抽穗扬花，即5月下旬至6月上旬播种；再生稻头季尽量早播，保证在8月10日前收获；双季晚稻应避开寒露风抽穗扬花，湘中在9月15日前齐穗，湘北在9月10日前齐穗，即在6月中旬—7月初播种，迟熟品种早播，早熟品种迟播，机插更要提前5天左右。

“同时，选水稻品种时，要选择抗倒伏、耐高温、耐低温、抗病虫害（稻瘟病应在中抗水平）的品种。规模化大户应做到平衡增产，不要追求超高产量，做到肥料农药高效利用，病虫草害早控早治。”唐启源说。