粽叶飘香笑声扬 瑶家中秋味正浓

2024-09-16 09:03:49 央广网 编辑:李意一
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中秋吃月饼是我国各个地方的传统习俗,但在湖南省临武县楚江镇冲头瑶族村,当地瑶胞除了吃月饼、赏明月外,还有一个特别的传统,那就是包粽子。

村民身着艳丽瑶服,迎接传统节日中秋节的到来(陈卫平 摄)

9月15日,冲头瑶族村民早早将泡好的糯米,根据各家口味,分别放入花生、红豆、猪肉等食材和糯米混合,用新鲜的粽叶包好包实,用绳子捆好,然后放入铁锅中,用一定比例的碱水熬煮六至八个小时。煮熟的粽子色泽金黄,十分鲜嫩,咬上一口,软软糯糯,唇齿留香。中秋佳节,大家围坐在一起,唱着瑶歌,品尝着香粽,感受丰收的喜悦和舌尖上的快乐,寄托着瑶族同胞对美好生活的向往。

瑶胞欢聚一堂包粽子、煮粽子(陈卫平 摄)

楚江镇冲头瑶族村是湖南省临武县少数民族人口最多的自然村,文化底蕴丰厚。年关杀年猪、抖糍粑,正月十五舞草龙,立夏节包肉糍粑,端午节包艾糍粑,中秋、重阳节包粽子等多姿多彩的活动,让大家感受到了传统节日带来的温馨和快乐,让传统民俗文化在群众中发扬光大。

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