红网时刻新闻9月6日讯（通讯员 王成家 李歌宏）“学校要严格落实食品安全校长负责制，确保学生吃得安全放心！”9月5日，桂阳县市监局执法人员一边检查，一边叮嘱某学校负责人。

9月5日，桂阳县市场监管局执法人员检查某校食品安全。

为加强新学期校园食品安全监管，确保在校师生“舌尖上的安全”。近日，桂阳县组织食药安办、市场监管、教育等相关部门“早”字当先，全面开展校园食堂食品安全排查整治行动，全力护航开学“第一餐”守护师生“每一餐”。

早部署。桂阳在整治工作中打好提前量，提前召开会议，研究制定学校、幼儿园开学期间的食堂食品安全监管工作方案，明确职责分工，细化措施，压实工作任务，确保校园食堂食品安全监管各项工作有序推进。

早培训。桂阳严格相关程序，对学校食堂安全管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和规范操作水平；督促学校严格落实食品安全主体责任，指导学校严格落实亮证亮照、索证索票、“日管控、周排查、月调度”等制度，确保新学期顺利供餐。

早行动。桂阳县相关职能部门坚持服务靠前思路，指导学校、幼儿园有效利用暑假对食堂操作环境进行升级，对食堂操作设备进行维护，对食堂操作流程布局不合理情况进行纠正，保证供餐硬件条件过关。

早落实。在开学前一周，桂阳县执法人员通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式重点检查学校、幼儿园食堂供餐准备工作，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节进行全面排查，及时发现和消除食品安全隐患。

桂阳县市场监管局执法人员仔细检查学校食堂，确保食品安全。

此外，桂阳县广泛开展宣传教育、把制止餐饮浪费理念贯穿食材采购、加工操作、备餐、用餐等各个环节，引导师生开展“光盘行动”，养成厉行节约、反对浪费的良好习惯。截至目前，共出动执行人员160人次，检查学校及幼儿园食堂143家，下达责令整改书67份，立案4起。

下一步，桂阳县将持续加大对校园食堂的监管力度，用实际行动为校园食堂食品安全保驾护航。