日前，长沙市食安办对全市校园食品安全开展排查整治行动，联合市教育局、市公安局、市卫健委、市市场监管局组成五个督查小组分赴各区县（市），围绕学校食品安全情况进行为期10天的督查。

联合督查组针对15大类64个小要点逐项进行检查督查，重点对校园食堂的环境卫生、食品来源、储存条件、加工流程、食品留样等进行逐一检查，并认真查看食品安全管理制度、相关记录台账、从业人员食品安全知识培训等落实情况，督促学校有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

执法人员表示，检查中发现有学校还存在“三防”工作不到位、墙壁上面有部分破损、下水道孔洞封堵不够严密、蔬菜的加工间和蒸饭间较为潮湿、部分食品留样量未达到125克以上的标准等问题。目前，检查组已将检查出的问题交办给属地市场监管部门，要求学校按要求完成整改后，向属地市场监管部门提交整改报告，再由市场监管所工作人员上门对照检查，确保每项问题都整改到位。

长沙市共有学校食堂3000余家，就餐人数200余万人。根据《长沙市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，到今年6月底之前，市食安办、市教育局、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局五部门将以“四不两直”的形式持续对全市学校开展食品安全排查整治。

自该项专项行动开展以来，全市监督检查学校食堂2204家次，督促学校及其食堂承包经营者开展自查自纠3121家次，各部门监督检查发现和排查风险隐患1104个，下达责令改正通知书300余份，立案17起。