红网时刻新闻5月21日讯（记者 杨怡晴 通讯员 陈一峰）近日，记者从省农业农村厅获悉，为进一步加强肉类产品质量安全监管，严厉打击肉类产品违法犯罪，湖南省食品安全委员会办公室、省公安厅、省农业农村厅、省市场监督管理局联合印发了《湖南省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作方案》（以下简称《方案》），以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治。

《方案》指出，本次专项整治将集中解决影响肉类产品安全的突出问题，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。通过专项整治，严厉查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例。

专项整治重点内容包含畜禽养殖环节、屠宰和无害化处理环节、肉类产品生产加工环节、肉类产品经营环节的监管与审查。各级食安办、公安、农业农村、市场监管部门将加强专项整治工作的组织领导，采取有力措施，把专项整治行动抓实抓细，扫除肉类产品违法犯罪。

原文件链接：

湘食安办〔2024〕18号 关于印发《湖南省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作方案》的通知.pdf