非遗绝活+美食集聚!这里“湘”当有味儿~

2024-10-04 16:05:22 央视新闻客户端
作者: 编辑:李意一
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每到节假日,湖南长沙的火宫殿都会举办民俗庙会活动,吸引很多市民游客来到这里赏非遗、品美食、看演出。一起去现场看看。

总台记者 高媛:火宫殿庙会是国家级非物质文化遗产项目,国庆期间,庙会主要分为三个部分,分别是:非遗手工艺品展销、传统美食以及曲艺说唱。在两边的集市摊位上,摆放着许多非遗手工艺品。火宫殿庙会期间,不少来自湖南多地的非遗传承人、手工艺人聚集于此,游客在这里既可以购买心仪好物,也可以现场跟手艺人互动学艺。

穿过牌楼,一字排开的小摊在制作长沙传统小吃,有老长沙香肠、糖油粑粑、凉面凉粉,其中最有名气的当数长沙臭豆腐。火宫殿的臭豆腐,经过茶油炸制出锅后,用筷子在臭豆腐中间戳个洞,放入由蒜蓉、剁辣椒调配的酱汁,再加一点萝卜丁,吃起来酥脆爽口。火宫殿的运营人员说,在国庆期间,他们平均每天能卖出2万多片臭豆腐。

火宫殿是湖南美食集聚地,在这里除了有以长沙臭豆腐为代表的300多种特色小吃外,还有100多道来自湖南14个市州的地道湘菜,永州东安鸡、长沙剁椒鱼头等,游客在这里都可以尝到,在舌尖上就能够感受到湖南文化中的热辣元素。

台下的美食香气扑鼻,台上的曲艺也是婉转悠扬。古戏台上,上演国家级非物质文化遗产——长沙弹词,非遗传承人坐在板凳上,弹一把月琴,用长沙方言说唱身边的故事、历史典故。在火宫殿庙会期间,长沙弹词、相声、杂技、口技等节目从剧院搬到了火宫殿,一台接着一台,好戏不停。

如今在长沙,越来越多的老字号像火宫殿一样,在丰厚的历史文化底蕴基础上,构建更多新的消费场景,更好向游客展示长沙的风土人情。

来源:央视新闻客户端

编辑:李意一

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