11月22日上午，2024东盟·湖南（永州）名优产品交易会永州蔬菜推介会在首衡城开幕，现场推介永州特色美食，“二十道永州名菜”正式发布。

“二十道永州名菜”名单

一、东安鸡

二、永州血鸭

三、江华瑶家十八酿

四、零陵水口山牛扣

五、祁阳曲米鱼

六、东安水岭羊肉

七、双牌酒糟肉

八、宁远状元水丸子

九、道州黄焖灰鹅

十、祁阳墨鱼豆腐丝

十一、江永香芋扣肉

十二、新田扎肉

十三、蓝山金牌牛杂

十四、永州喝螺

十五、江永瑶山油茶

十六、江华瑶家腊肉

十七、蓝山血灌肠

十八、宁远水市大菜

十九、零陵大三鲜

二十、新田醋水豆腐

永州地处湘江源头，因潇水、湘江二水在境内汇合，雅称“潇湘”，是一座风光秀丽的山水洲城、是一座历史厚重的文化名城、是一座宜居宜业的生态绿城、是一座潜力无限的开放新城，更是一座饕餮荟萃的美食大城。永州独特的地理环境和人文底蕴孕育了别具特色的饮食文化，诞生了许多广为人知、好评如潮的地标美味，几乎每个县市区都有自己的招牌菜。

这二十道名菜涵盖了永州各地的特色美食，从传统名菜到创新佳肴，从肉类到素食，从主食到小吃，应有尽有。它们不仅满足了人们的味蕾需求，也展示了永州深厚的文化底蕴和独特的地域风情。