红网时刻新闻记者 李兵 秦楼 任晔 湘潭报道

远处青山巍峨，脚边油菜正绿。

寒冬时节，位于湘潭县射埠镇深耕“一亩田”农业种植基地内，农作物长势喜人。

一亩田地里，9分是油菜，一分种赤松茸。

镜头拉近，郁郁葱葱的油菜长出小高个；一垄垄秸秆铺成的“软床”上，赤松茸探出红褐色的“圆脑袋”，嫩白的菌颈粗壮肥硕，散发着淡淡的清香。

“用手捏紧根部，轻轻一拧，赤松茸就从地上剥离。”1月8日上午，湘潭射埠镇农业综合服务中心高级农艺师邓述东一边采收赤松茸，一边向当地农户讲解注意事项，“一定要保护好菌丝，控制好适宜的温湿度，这样才能继续长出赤松茸……”

邓述东（右）正在看贺光荣刚从自家地里摘出的蘑菇。

同行的农户叫贺光荣，他是最早跟邓述东种植“一亩田”的农户之一。

“每个蘑菇就相当于一颗金蛋，你看我这一田的蛋。”贺光荣指着手上这颗大的赤松茸喜笑颜开，“去年光赤松茸种植便可带来3万元多元收益。”

“赤松茸和油菜种植完后，还可种上水稻，这样不仅节约肥料，还能有效提高稻米的品质。”贺光荣紧接着说道，“我还种植了10多亩黑花生、湘莲等，去年赚了13万多元呢。”

但几年前邓述东到村里推广“一亩田”模式时，贺光荣觉得那是“痴人说梦”。

“当时不相信，一亩田怎么能致富？我种了一辈子田，快60岁了，最清楚不过一亩田顶多赚个五六百元。”贺光荣说。

在邓述东的反复劝说下，贺光荣决定拿出一亩田试试。没成想，“一亩田”还真给自己的生活带来了甜头，不仅小日子越过越红火了，还给儿子在城里买了新房。

“在田里摸爬滚打30余年，我知道农民需要什么、土地适合种什么。”邓述东说。

赤松茸。

这些年，邓述东着眼于“藏粮于地、藏粮于技”的目标，不断挖掘一亩田的最大产值潜能。他的深耕“一亩田”模式，实现了“春种水稻千斤粮，秋种蘑菇万元钱”的双丰收效果。

其中“赤松茸、油菜+水稻”的种植模式，是去年邓述东根据市场所需，探索出来的新种植模式，又双叒叕增“量”了。

他告诉记者，该模式按照一分种菇地消耗2亩田的稻草，有效解决了稻草焚烧的问题，提高土质。还能分两条腿走路，不仅满足散户的需求，还能为种植大户带来成倍的收益。

村民（左）见邓述东来了基地，正在向其请教蘑菇种植的相关事宜。

凭借投入低、效益高、易操作等特点，去年，该模式在湘潭县已经全面推广种植达3000余户。

“‘村菇’钱途远大啊。”邓述东指着基地上立好的钢架牌子说，“接下来我打算在这里挂上‘稻谷丰、蘑菇香、油菜美’几个大字，这将是一个多么美好的景色。”