舌尖上的郴州|子龙郡坛子肉 千年古韵中的郴味传奇

2025-01-27 12:30:41 红网时刻
作者:黄建华 袁静 编辑:何雨杏
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红网时刻新闻1月27日讯(通讯员 黄建华 袁静)近日,在郴州的美食探寻之旅中,一道名为子龙郡坛子肉的特色佳肴成功吸引众人目光。这道美食有着浓厚的历史底蕴,源自三国时期赵子龙将军智取桂阳郡的故事。当地百姓将猪肉皮和五花肉,放入野山椒酱坛中,以传统工艺腌制数月后赠给子龙将军,其独特的香辣滋味让将军倍加喜爱,献给刘备后更是获赐名“子龙郡坛子肉”。

如今,子龙郡坛子肉分为瘦肉型和五花肉型,又香又辣,回味悠长,已成为郴州美食文化的一张亮丽名片,是“郴品郴味”的杰出代表,吸引无数游客购买尝、馈赠亲友,感受这份传承千年的独特风味。


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