红网时刻新闻5月22日郴州讯（通讯员 雷婉婷 黄玲艳）近年来，随着健康饮食理念普及，高蛋白、低脂肪的加州鲈鱼市场需求激增。在临武县花塘乡，一个源自美洲的“外来客”正在打造一条乡村振兴的“黄金产业链”，成为带动农户增收的“致富鱼”。

在花塘乡斜江村的鱼塘里，随着渔网缓缓收拢，一条条加州鲈鱼跃出水面。村民动作娴熟地将鲜鱼分拣装车，这鲜活肥美的鲈鱼，将在几个小时后“游”上郴州各大商超和餐饮店的餐桌。

花塘乡永红生态养殖场负责人罗艳群表示，目前加州鲈鱼的市场售价约为16至20元一斤，通常当鲈鱼长到一斤重左右时，便可进行打捞销售。

2020年，从事通讯行业十余年的罗艳群跨界转型。在县城烤肉店步入正轨后，“闲不住”的罗艳群将目光投向了水产养殖，她将十余亩荒地改造成标准化鱼塘。然而创业初期并非一帆风顺——因混养不同批次鱼苗导致成活率暴跌，汛期排水系统缺陷引发跑鱼事故，首季投放的五万尾鱼苗仅收获数千斤。

痛定思痛，罗艳群系统学习生态养殖技术，建立科学的管理体系，通过24小时增氧、定期水质检测等措施，将成活率从65%提升至90%以上。临武独特的黄壤地质，更赋予了鲈鱼独特的风味。

罗艳群介绍，由于采用高密度养殖模式，鲈鱼对水质的要求较高。因此，需要定期开展消毒、肥水和改底工作，同时每天坚持巡塘。“加州鲈鱼富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，对心脑血管疾病的预防和控制具有积极作用，其营养价值显著高于传统的四大家鱼。”

加州鲈鱼原产于美洲，引进我国后，广泛养殖在广东、浙江、四川等南方地区，生长周期在6-8个月左右。如今，罗艳群的养殖基地亩产达6000斤，年产量8万斤。作为优质蛋白源，罗艳群养殖的加州鲈鱼备受市场青睐。

罗艳群表示，未来她希望借助科技化手段，建设恒温养殖池，推动生态化、绿色化的养殖模式，让大众能够吃到更加安全、健康的加州鲈鱼。