第 6 届食品与健康国际学术会议暨生命科学论坛（FOHIC&LSS 2025）于10 月 14 日至 17 日在湖南省长沙市召开。会议以“食品与健康”为主题，邀请了来自美国、加拿大、日本、韩国、泰国等多国知名专家及学者就有关动物健康养殖、食品营养与加工、功能食品与添加剂等最新科研进展、前沿技术、热点及难点问题作专题讲座。

这次，红网记者带着打工人特别关注的几个食品与健康问题，来到了会议现场：对于长期久坐、肠胃动力不足的上班族，如何从饮食上改善肠道健康？很多人下班后，为了快速吃上晚餐，会买很多速冻食品和处理好的干净菜。同样是食物，新鲜的、冷冻的和罐头食品，在营养上差别大吗？打工人要如何选择，才能最大程度地获取营养？记者采访了多位外国教授，让我们一起来听听他们的建议吧~