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湘菜大师、湘菜名师的评定工作于去年上半年开始,经过资格审查、实际操作考核、理论考试、和网上公示等规定程序,最终产生了拥有湘菜界顶级技术职称的又一批新人。长沙顺丰楼酒店的厨师李清明成为了今天登台接受授牌的湘菜大师中的唯一女性,她的登台亮相,也成为了本次众多湘菜新科状元中的一个亮点。
大会还为全省各餐饮企业荣获“湘菜金牌招牌菜”的66道菜品、荣获“湘菜地方特色招牌菜”的133道菜品进行了颁奖。