红网长沙7月7日讯（潇湘晨报记者 周帙恒 实习生 刘清裕）我是一粒大米，从田间到餐桌，怎么才能保障我的健康和清白之身呢，让大家吃得香，还吃得安全呢？近日公布的长沙市政府责任清单中，就为我的健康和清白之身清晰地勾勒出了监管全过程。

　　听说，这是由于今年3月长沙市政府新一轮机构改革，涉及组建农业委员会、重组食药监局，长沙市农业局的职责划入长沙市农委，将市物价局的职责划入市发展和改革委员会，不再保留市物价局，因此，本次责任清单也是明确了各部门的监管。

　　第一关守将：农委管生产环节

　　我的生命旅程是从一粒种子开始的，谁都知道，基因是一个很厉害的东西，所以，首先一定要保障我的基因好，是一粒好种子。假若基因不好，那么我这一粒米的生命，就会不那么美妙了。那么这个时候，谁来负责我的种子是好的呢？翻看一下长沙市政府责任清单，上面就明明白白地写清了，从选种、播种到耕作，有问题要投诉的话可找长沙市农业委，该委将对生产环节的质量安全检测监控。看来，长沙市农委在这个时候，就是我的保护神了。

　　我已打听好了，我的保护神——长沙市农委受理种子（含蚕种、食用菌）、农业植物新品种保护；农业环境、耕地质量保护；农药、肥料、饲料和饲料添加剂、农业转基因生物、农产品质量等方面违法行为投诉举报，请记住长沙市农委政策法规处投诉电话：0731-88665635。

　　第二关守将：粮食局监管收购、储存环节

　　扬花，抽穗，经过一个漫长的过程，我终于长大成谷了，可以“出嫁”到粮站或粮库了。就像人类婚检，我也会搞个体检的。这事就由长沙市粮食局负责，这个局可委托相关机构，到现场对我和我的伙伴们进行抽样、送样并检测。假若“身体不佳”，不符合相关质量和卫生标准，就会下达整改通知到粮食企业，责令限期整改，保证每粒米身体好、没问题的才可进入市场。

　　哦，想了解长沙市粮食局在这事上有啥作为吗？我已问清楚了，长沙市粮食局服务事项包括：粮食质量检验，提供大米、小麦粉、食用油、挂面等粮油原粮、粮油成品的质量检验服务。若你觉得有问题，就可拨打长沙市粮油质量监测站投诉电话：0731-84726715。

　　第三关守将：食药监管加工

　　假若想将我加工成米粉，这主意肯定不错，但问题是加工厂里污水横流、苍蝇满天飞，那我的清白之身，肯定会被沾染的，应该举报这个加工厂老板。这次可以找长沙市食品药品监督管理局，这个部门接受公众对食品、保健食品、药品、医疗器械、化妆品方面的举报、投诉、咨询工作。长沙市食品药品稽查支队举报电话是：0731-82581023、12331。

　　第四关守将：发改委监管价格

　　我是一粒好米，于是有人为了将我卖个好价钱，就打起了歪主意，将我和我的伙伴们都装进了一个标准为10公斤或20公斤的袋子里去卖，结果人家买回去称，发现竟然短斤少两，你说这可恨不可恨？这个时候，最好就是拨打“12358”物价举报热线。因为根据责任清单，长沙市发改委依照有关法律、行政法规的规定，对粮食流通活动中的价格违法行为进行监督检查（长沙市物价局的职责已划入市发改委）。长沙市发改委说了，他们受理日常价格咨询、投诉、举报，你只要拨电话12358，便可还我们大米诚实无欺的好名声，让你也不受损失。

　　第五关守将：工商监管经营环节

　　有些店家乱来，本来没有资格经营的，也来搞这事，更有甚者，还利用我搞什么囤积居奇、欺行霸市、强买强卖，这明显是黑了良心的搞法，所以这个时候，大家一定要出手举报。这时哪部门会站出来说话呢？是工商部门。长沙市工商局相关服务事项是：负责各类企业、农民专业合作社和从事经营活动的单位、个人以及外国（地区）企业常驻代表机构等市场主体的登记注册并监督管理，承担依法查处取缔无照经营的责任。长沙市工商局消保处举报电话是：12315。

　　第六关守将：餐饮安全事故由两部门管

　　经历千山万水，现在我这粒大米终于被煮熟成饭，上了餐桌，假若吃的人出现了中毒或疑似中毒情况，该怎么办呢？

　　这一次，就有两个部门站了出来，他们既有合作，也有分工的，这一点大家可要看清楚：长沙市食品药品监管局负责市直管餐饮服务单位食品安全事故现场的行政控制、现场调查及现场处理；而长沙市卫计委协助参与市直管餐饮服务单位食品安全事故查处；组织开展病员救治；负责对事故开展流行病学调查。