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托市收购,是指在必要的时候国家对重点粮食品种、在粮食主产区执行最低收购价格。具体而言,就是每年年初由国家发改委等六部委根据国内外粮食行情公布重点粮食品种的最低收购价,当市场粮价低于国家确定的最低收购价时,国家委托具备一定资质的粮食企业按国家确定的最低收购价收购粮食。这也被称之为国家粮食最低价收购政策。
这是国家2004年在对粮食流通体制改革后为健全粮食市场经济体制而推出的一项重大举措。当国内粮食价格面临较大下行压力的时候,为调控粮食市场价格,稳定粮食生产,避免“卖粮难”和“谷贱伤农”,国家曾多次启动实施这一政策。