时刻新闻
开篇语：幸福是奋斗出来的，奋斗本身也是幸福的。幸福的结果大都相同，抵达幸福奋斗的过程各各不同。
今年是张家界建市三十年，又是改革开放四十年。三十年的张家界正青春，青春里掩藏着勃勃生机，以及奋斗者的感人故事。
即日起，红网记者走进张家界城市与乡村，用文字、镜头、音视频，寻找哪些扎根于基层的奋斗者足迹，试图用他们，记录、呈现并见证张家界，这座青春城市三十年的发展与进程，美好与梦想。
端午节摆上餐桌的粽子，一片青绿粽叶看着虽小，有一个人却把它做得很大。
用一片粽叶，把一个人的梦，成为众多人的梦。
200多家品牌企业携一千多种产品参展。
红网时刻张家界4月30日讯(记者 谭如茵)端午节摆上餐桌的粽子，一片青绿粽叶看着虽小，有一个人却把它做得很大。
因为一个梦想回到家乡，他开启人生粽叶之旅，并因此而一发不可收拾，一辈子只钟情于它。
自己钟情也就罢了，他让很多人加入进来，让一方水土和水土之上的乡亲加入进来，用一片粽叶，把一个人的梦，成为众多人的梦。把一个人的奋斗，成就为大多数人的奋斗。把一个人的幸福，演变了很多人的幸福。
他叫彭澧康，一个从前的下岗工人，如今的全国粽叶王。虽身处国家深度贫困县桑植，却把一片小粽叶鼓捣成带动一方水土发展的幸福叶。
小县城的全国性
4月28日，阳光洒满山岗。峻工通车才半年的张桑高速，让国家深度贫困县桑植一下子缩短了时间和空间，也让澧源，这座藏在深山里的桑植县城，失却了宁静。
当日，桑植县城打眼的地方，或大或小安放上彩旗和宣传语，“热烈祝贺第十四届中国粽子文化节暨张家界西线旅游(桑植)推介会圆满成功”“桑植味道，风情万粽”等标语随可见。上午九点，桑植县贺龙体育馆，来自全国各地的近千名人员和桑植人民一起，见证了一个全国性节会盛况。200多家品牌企业携一千多种产品参展。中国工业食品协会粽子协会同桑植签订粽叶加工贸易示范县合作框架协议，浙江五芳斋、河南思念等全国知名企业建档立卡户用工协议，一些国内外知名企业与康华实业签订粽叶发展基地协议。
此时，一座桑植县城，全弥漫在粽叶的芬芳里。而作为深度贫困县，沐浴在阳光里的边陲之地桑植，显露着一层全国性的光芒。
然而，作为这次全国粽子节背后的推动者，和现场执行者，彭澧康和它的公司康华实业，内心并不宁静，他的思绪越过二十多年的时空，回到最初，那是一条并不平坦的路，就像还未开通的张桑高速一样，蜿蜒在大山里。
小粽叶的偶然性
彭澧康和大山里的粽叶结缘，充满了偶然。
“那时我还是个下岗工人，干过个体小老板，贩卖过衣物，收购过农副产品，当时什么路子赚钱，我就做什么，穷怕了呀。
可是苦心经营下来，收入还是微乎其微。一次，我到沿海农贸市场了解行情，意外发现，家乡无人问津的粽叶在这里十分畅销，我一下子怦然心动了。” 彭澧康笑着对记者说。
让彭澧康心动的粽叶，生长在桑植县连绵起伏的山岗间，是桑植县独具特色的山区资源，回到老家，他深入到全县20多个乡镇80多个村了解粽叶资源分布情况，发现漫山遍野20.5万亩野生粽叶无人问津，彭澧康内心既兴奋又期待，大有一种众里寻她千百度，蓦然回首她在桑植深山处的感觉。
彭澧康和一片好的粽叶结缘，也充满了偶然。
和其他农作物种植一样，粽叶也有好坏之分。好的粽叶，叶长而厚度适中，柔顺青绿，蕴育着一股特有青香，能将粽子各种味道很好地包裹在方寸之间。
为找到这样的粽叶，彭澧康最先在桑植大山里苦苦寻觅，每发现不错的样本，就挖来种植，但总感觉还有更好的。后来一次偶然，他和朋友在常德洞庭湖区考察，中途暂歇一户人家，意外在其屋后溪道边看到一种粽叶，株高挑，叶颀长，那时他眼睛一下就亮了，它不就是自己想要的那种粽叶吗?“当时别提内心有多兴奋啦，就像找到一个心肝宝贝一样，赶紧把它移植到桑植山地里。” 彭澧康说。
摇荡在洞庭湖区这种无人看护的粽叶，落户到桑植的山岗上，北纬30度的阳光加上富硒的土壤，一下子让它有了新的生机，至今，彭澧康通过养育，以种苗形式发放给农户种植，已有几千亩。
小作坊的成长性
彭澧康的奋斗之路，从一个小作坊开始。
回忆起那个小作坊，彭澧康充满着情感。他说，那时激情昂扬，也历经艰辛。四处筹集资金3万多元，办起第一家手工作坊，吸纳下岗职工和农民工就业，专门收购加工野生粽叶。没有厂房，便租用闲置的房子，没有技术员，他自己利用空闲时间学习粽叶生产加工技术，然后亲自为员工授讲粽叶分级、消毒、加工、包装等技术。按照现在流行的说法，是痛并快乐着。
不久后，彭澧康成立康华公司。通过公司+基地+农户的办法，引导农民从事粽叶种植采摘。不过，彭澧康其时并未体验到满满的幸福，甚至有些困扰。让他困扰的是，明知道漫山的粽叶是座宝库，他手头并无足够的资金来开发。“当时心里很急。” 彭澧康说。
帮彭澧康和他的粽叶真正敲开幸福这道门的，是一条政策的出现。经过努力，桑植县粽叶深加工项目被湖南省列为湘西地区开发省级重点项目，随后一年，又被列为国家农业综合开发重点产业化经营项目。中央财政投入400万元，地方财政配套投入200万元。
这笔资金的注入，给彭澧康带来了人生的大转机，也让彭澧康和他的公司，完成由蚕到茧再化蝶的蜕变。
在各级党委、政府及农开办大力扶持下，彭澧康和他的公司趁机向现代企业转变：积加大对原有的旧厂房和办公区的扩改建，不断更新生产设备，改造员工宿舍、厂区道路，厂区环境，先后改建车间2160平方米、仓库7334平方米，新修原材料贮藏池2400立方米，保鲜粽叶加工车间960平方米，蒸煮车间600平方米，建成了年产3000万把保鲜粽叶加工生产线。通过农开办连续三年738万元资金的扶持，公司从原有的小厂子、小规模一跃成为规模最大、产品最多、质量最好、销路最广的全国同行业佼佼者。
梦想里的无限性
在一片粽叶里，彭澧康奋斗了20多年，获得了他理想中的幸福。让人更为幸福的是，因为一片粽叶，那些贫困的山岗有了新的生机，那些贫困的人们过上富裕的生活。
在大山里长大的彭澧康，一直坚信大山的各种可能。“桑植是全国贫困县，贫困户要脱贫，贫困村要退出，依托大山种植粽叶就是一种产业发展致富的可能。” 彭澧康说，将采摘的粽叶挑下山就近卖给他的收购点，每人每天平均能挣上80元左右。每年7—9月的采摘旺季，最多时能挣100多元。
彭澧康介绍，目前，他和他的公司已在桑植天星山、五道水、河口等5个乡镇建立了粽叶示范基地，许多家庭依靠采摘野生粽叶脱贫致富。五道水镇五峰山村村民每年采摘保鲜粽叶20多万把，加工干粽叶130多吨，年产值达75万元，每户年收入达到了8000到15000元。
阳光洒满山岗，在村民朱秀云家，他对记者说，全家4人，开发粽叶资源后，两个劳力采摘粽叶，每年收入超万元。河口林光村是有名的特困村，村民靠采摘粽叶致富后自筹资金结束了无电的历史，又多方筹措资金修通了一条长15公里的进村公路。
阳光溢出山岗。一片粽叶不只让桑植县广大农户脱贫致富，还让相邻的龙山、湖北鹤峰等县农户跟着沾光。龙山县乌鸦乡收购点负责人黄世平介绍，他2007年与康华公司签订了800吨保鲜粽叶的购销合同，从农户手里以每斤1元价格收上来，当晚就装车连夜送走，几乎每天都忙到夜里11点多。虽然辛苦，但几年下来，既帮当地百姓解决了粽叶的销路问题，自己也过上了小康生活，心里有说不出的高兴。
靠山吃山，靠水吃水。一生挚爱着桑植这片土地的彭澧康，头脑里还有着更大的梦境：他想像着这片粽叶更大限度伸展在山岗上，他想像着更多的桑植人和周边山地人因一片粽叶而摆脱贫困，他想像着一片粽叶吸引了全国甚至全球目光，它们纷纷走进张家界，开发着更多的粽子产品，到那时候，桑植这片红色热土拥有更大机遇，张家界这块旅游福地多出更多张家界味道。
来源：红网
作者：谭如茵
编辑：王津
本文为红网原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。