锅里炖着的羊肉如果是老鼠肉，你还敢吃吗？“哪里还敢吃哦，我以前超喜欢吃羊肉串的，几乎每晚夜宵都点，我身边的朋友现在都谈羊色变。”5月21日，市民黄小姐向记者大吐苦水。记者随机采访了近20位市民，他们纷纷表示不敢再去烧烤店和火锅店去吃羊肉，即使特别想吃也在家自己动手做。一些羊肉烧烤商户也表示，受到“假羊肉”事件的影响，烧烤店的羊肉几乎无人问津，晚上是烧烤生意最好的时段也鲜有人点羊肉串。

　　最近国内“假羊肉”事件闹得人心恐慌，虽不是发生在本地的新闻，却引发了不少市民对羊肉消费的恐慌心理。常德市目前的羊肉安全吗，是否存在假冒羊肉？5月22日，市食安办相关负责人向记者介绍，目前，常德市相关部门还没有收到关于“假冒羊肉”的市民举报，工商部门最近也对各类市场销售的食品进行检查，结果未发现假冒羊肉。

　　市畜牧局相关负责人表示，常德市今年一季度出栏羊51万只，同比增长1.4%，从外地进口羊肉的可能性较小。建议广大市民不要购买无证商贩出售的三无羊肉及羊肉产品，务必到正规的超市、市场购买羊肉，同时提醒市民，不要随便吃烧烤摊上廉价的羊肉串，其原料也很可能就是鸭肉、鸡肉等制成，而羊肉味则有可能来源于羊肉粉、羊肉精膏等添加剂。市面上销售的羊肉及产品如果经过动物卫生监督机构检验合格并加盖肉质品检验印章的，可放心购买。

　　对如何辨别真假羊肉，市畜牧局畜牧专家蒋国才向市民支招，他建议市民可采用“三看一尝”的办法：一看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。二看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。三看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。如果还不能分辨真假，就只能亲口尝一尝了，真羊肉肥瘦分布均匀假羊肉下锅变黑起沫。假羊肉吃到嘴里发硬，真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。