湖南啤酒市场潜力巨大,这无疑是啤酒巨头纷纷来湘开疆扩土的原因。国家统计局数据显示,2012年湖南啤酒年产量达795968.5千升,全省人均占有量为11.2升,远低于全国人均23升的消费水平,市场潜力巨大。
那么,在外来啤酒品牌激战的湖南,究竟哪种啤酒在湖南市场占有优势,哪种啤酒最受湖南啤酒消费者的欢迎呢?三湘都市报《快消周刊》试图通过本刊记者实际的调查走访,得出真实的市场数据。
为了让得到的数据更加真实、全面,上周,《快消周刊》记者兵分两路,一路从饭店、餐馆入手,一路从超市、小卖部等零售终端入手,看看哪个品牌的啤酒销得最好?哪个品牌的覆盖率最高?
此次,《快消周刊》的调查对象主要为百威、哈啤、青岛、雪花、燕京、喜力、嘉士伯、珠江、蓝带、崂山等湖南市场的主流啤酒品牌。
其中,通过对分布于芙蓉区、开福区、雨花区里的100家饭店和小型餐馆的走访,记者发现,目前市场覆盖率最高的是哈啤,市场覆盖率达60%,其次为青岛和百威,市场覆盖率分别为52%、41%,前三名数据差别不大。
而对超市、小卖部等零售终端的走访,记者发现,市场覆盖率最高的,依然是哈啤、青岛、百威。
与餐饮机构调查结构稍微不同的是,零售终端的产品线更丰富,市场覆盖率更高。哈啤以96%的覆盖率居首,青岛、百威以86%、74%分列二三位。
长沙餐饮机构啤酒市场情况调研表(√表示有销售,空格表示没有销售)
店名 地址 百威 雪花 青岛 哈啤 燕京 珠江 嘉士伯 喜力 虎啤
夫妻我大排档 白沙路355号 √
珍木南府 白沙晶城店 √ √
好旺角家菜馆 蔡锷南路古道巷 √ √ √
东安鸡馆 蔡锷南路14号 √ √
一米阁美食坊 蔡锷南路26号 √ √
新小巷人家 县正街14号 √ √ √
常德土菜馆 县正街6号 √ √ √ √
无名家常菜馆 县正街29号 √ √
一米炊烟 人民西路335号 √ √ √
D2元素 人民西路329号 √ √ √
郭三疯手抓骨 坡子街 √
文记四合一老店 坡子街 √
齐齐火锅 坡子街 √ √
岳阳家庭 劳动路书院路交会处 √ √
谭王府 步行街中心广场 √ √
通程盛源 湘府东路2段517号 √ √
全味鲜 步行街E区北段 √
茅屋人家 湘雅路148号 √
旺旺餐馆 湘雅路242号 √ √ √
香里大厨房 蔡锷北路402号 √
兴汉食府 蔡锷北路469号 √
新芙蓉 湖南日报后巷 √
金牛角王 芙蓉中路一段464号 √ √ √
花之林 芙蓉中路一段466号 √ √
湾仔海鲜 芙蓉中路一段459号 √ √ √
便河边烧烤城 体育馆路7号 √
九子跳跳蛙 体育馆路11号 √ √
杨记烧烤 体育馆路19号 √
金太阳酒店 营盘东路6号 √ √ √
天福食家 营盘东路11号 √ √
大蓉和 迎宾路235号 √
南景饭店 迎宾路238号 √ √
菜香根酒楼 迎宾路252号 √
湘邑·创莲 曙光中路55号 √ √ √
千家客土菜馆 曙光中路51号 √ √
湘之味时尚作坊 曙光南路495号 √
全得利 人民中路396号 √ √
活鱼跳土菜馆 人民中路477号 √
火宫殿 五一大道93号 √ √ √
松花江饺子馆 五一大道100号 √ √
玉楼东 五一大道125号 √ √
湘宴活鱼馆 朝阳路222号 √
田园本味菜馆 朝阳路301号 √
老阳春湘菜馆 朝阳路285号 √ √
朝夕湘厨 晓园路55号 √ √
福园蒸菜馆 晓园路22号 √ √
常德家菜馆 晓园路34号 √ √ √
和芙蓉 八一路62号 √ √ √
徐记海鲜 八一路5号 √
天府厨房 蓉园路7号 √ √
宏丽土菜馆 蓉园路9号 √ √ √
李合盛餐馆 车站中路285号 √
杨裕兴 车站中路544号 √
釜山烧烤 远大一路43号 √
原味家菜馆 远大一路29号 √ √
秦皇食府 车站北路35号 √ √
星龙酒家 车站北路45号 √ √
闻香食府 车站北路59号 √
猪肚鸡火锅城 芙蓉中路二段407号 √
川锅一号 芙蓉中路二段375号 √ √
湘西土菜馆 劳动西路497号 √ √
食味鲜 劳动西路506号 √
餐谋天下 水院巷89号 √ √ √ √
享享餐厅 水院巷97号 √
船歌鱼水饺 东塘平和堂6楼 √
香香妈妈 东塘平和堂6楼 √ √
周记原味粉馆 劳动中路37号 √
雅丽食府 劳动中路96号 √ √
新华楼 劳动中路54号 √ √
力力渔港 劳动东路325号 √
好好香锅 韶山中路162号 √
湘妹子麻辣涮 韶山中路168号 √ √
湘水人家 韶山中路87号 √
咖啡之翼 晚报大道150号 √ √
一坐一茶 晚报大道255号 √
德茂隆生态饭庄 湘湖路185号 √ √ √
一家菜馆 湘湖路193号 √ √ √
老妈厨房 万家丽中路一段118号 √
湘里小厨 万家丽中路一段124号 √
黄金台猪脚店 人民东路57号 √
辣得香石锅鱼 人民路五一新村 √
岳阳三毛烧烤 人民路五一新村 √
南县口味菜 人民路五一新村 √ √ √
田间食味 芙蓉区扬帆小区 √
我家小厨 芙蓉区扬帆小区 √ √ √
进膳尽美 高岭小区一栋 √
聚湘阁食府 高岭小区一栋 √
宏发餐馆 荷花路17号 √ √
湘乡餐馆 新世纪家园店 √ √
贵州彭氏啤酒鸭馆 城南西路131号 √
小二很忙面馆 城南西路161号 √ √
向群锅饺 黄兴南路99号 √ √
天天过年饺子王 黄兴南路57号 √ √
老北京烤肉 黄兴南路37号 √ √
爱尚烤鱼 解放西路三兴街 √ √
温鼎精致火锅 解放西路三兴街 √ √ √
品味餐厅 星沙徐特立公园龙喜路 √ √ √ √
菲林餐厅 星沙徐特立公园龙喜路 √ √ √ √
友友饭店 劳动西路118号 √ √ √
一品煲餐厅 白沙路242号 √ √
来源:三湘都市报
作者:刘玲玲 邓倩 彭阁
编辑:康晓乔