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长沙:餐饮店室外加工将被叫停

来源:长沙晚报 作者:匡春林 编辑:杨洁 2013-06-08 09:24:30
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  本报讯(记者 匡春林)记者从昨日召开的长沙市卫生系统环境综合治理暨餐饮专项治理工作会议获悉,从今年6月到2014年底,长沙将开展针对医疗卫生单位所属周边环境及城乡结合部餐饮食品安全整治。其中,医疗卫生单位内外机动车、非机动车停放,室外甚至人行通道等区域实施食品粗加工、食品烹饪加工等行为将成为整治重点。

  “将坚决禁止在室外甚至人行通道等区域实施食品粗加工、食品烹饪加工、餐饮具洗涤消毒等操作,严格清理餐饮店周边垃圾堆、污水池等影响食品安全的污染源。”市卫生局局长郭塨介绍,此次整治将重点检查“两证”(餐饮服务许可证和从业人员健康证),要求餐饮服务单位持许可证率达100%,从业人员持健康证上岗率达100%,坚决取缔无证无照餐饮服务单位。

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