本报6月17日讯（记者 段涵敏 通讯员 吴冬）今天上午，我省2013年食品安全宣传周活动在株洲市启动，近40家食品企业代表签署“诚信宣言”，市民可在宣传周期间学习了解有关食品安全的知识，维护自己的合法权益。副省长李友志出席启动仪式，并宣布该活动启动。

　　本次食品安全宣传周主题为：“社会共治，同心携手维护食品安全”，17日—27日活动期间，省经信委、省公安厅、省农委、省质监局等11部门，将举办丰富多彩的主题日活动。

　　宣传周期间还将公布一批食品安全典型案例和抽检结果。19日，省公安厅将通过典型案例震慑食品行业“潜规则”（如活鱼添加孔雀石绿、用硫磺熏制干辣椒、米粉添加焦亚硫酸钠、鱿鱼添加双氧水等），重点解读涉及食品犯罪的法律法规；25日，省工商局将公布2013年第二季度重点食品抽检结果，介绍食品加工小作坊、食品摊贩监管和添加剂市场整治情况；26日，省质监局将开展现场检查活动，重点打击和捣毁一批食品生产加工“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”，曝光一些典型食品生产加工违法案件；27日，省食药局将公布2012年全省食品药品监管系统餐饮安全十大典型处罚案例，公布省级餐饮安全示范学校食堂名单。