本报7月23日讯 餐厨垃圾不经过正规途径回收提炼，就有可能变成潲水油流入餐桌，而小型餐饮店由于分散不便管理，常常成为潲水油生产的原料来源地。针对这一情况，长沙市城管局副局长曾庆安今天上午表示，今年9月将在开福区和岳麓区启动小餐馆餐厨垃圾网格化管理试点，划片划格集中运输处理。

　　长沙市城管局提供的数据显示，长沙现有从事餐饮的获证企业一万多家，其中3000多家大的餐饮店，九成已和联合餐厨签订了餐厨垃圾无害化处理协议。而为数众多的中小餐饮店，由于每天产生的餐厨垃圾数量小，分布散，流动性强，目前尚未签订无害化处理协议，成为监管难点。

　　曾庆安表示，今年9月，长沙市餐厨垃圾管理执法大队将在开福区和岳麓区开展试点，把小餐馆纳入到签约范围，根据社区集中划片划格，实行网格化管理，派固定人员进行回收。■记者 吕菊兰

　　实习生 潘博文 通讯员 王国富