记者 刘捷萍 实习生 杨珊

　　近日，中国水产养殖网发布消息，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙在杭州发布信息：“去年的阳澄湖大闸蟹是近年来长势最好的一年，最后捕收数量达到2500吨，今年只要不出现自然灾害天气，产量、湖蟹个头等都将和去年持平。预计9月18日左右开湖。”虽然离大闸蟹上市还有一个多月，但记者近日发现，在淘宝、天猫、1号店等网店，大闸蟹预售已悄然开始。为了抢占市场，商家纷纷提早打出了“预售牌”，比去年提早了一个月，从礼券、礼品卡到电子密码、折扣价等，新招层出不穷。

　　比早

　　预售时间大幅提前

　　“今年大闸蟹礼券促销特别早，我记得去年九月初才收到消息。”两天前，市民刘女士收到去年订购阳澄湖大闸蟹的商家快递来的宣传册和礼卡样卡，称老客户提前预购可享受买十送一的优惠。

　　根据刘女士的线索，记者在淘宝网上搜索“阳澄湖大闸蟹券”，有14459件出售，其中50%的商品价格在150-450元之间。距离开湖时间还有一个多月，网络销售已经如火如荼地开始了，新店数量增加且销量增多。在淘宝网上，出售大闸蟹券的商家达1008家，其中天猫商城达到197家，相比去年的88家增长了一倍多。

　　据统计，截至8月13日，淘宝网“大闸蟹券”销量最高的一个商家近30天销售订单达1949笔，平均每张礼券兑换8只大闸蟹，净重量在880-1200g，折合2吨左右。

　　长沙阳澄湖大闸蟹实体店也紧随网店脚步，好蟹汇长沙店店长钱女士告诉记者，8月14日开始，从总公司发来的礼券和礼卡将在全店铺货，零售9折到9.5折，量大价优。而澄虹阳澄湖大闸蟹长沙店老板王正也表示，凡老顾客前来购买礼券均可打8.8折，新顾客多买多送，而且“将在近期开展一次团购”。

　　比新

　　电子礼券初步试水

　　提前打折卖蟹券、礼卡被称为“大闸蟹期货”，8月份时开始销售，携带方便且周期性长，送礼时有优势。相比去年流行的大闸蟹礼券，今年更加推崇礼卡，又新增了电子券购买方式。

　　礼券销量有增无减。根据往年的情况，“八月订券九月提”，蟹券的销售模式已获得市场肯定，往往比现货销量更大。“蟹行天下”阳澄湖大闸蟹网站李经理表示，“总体来说，和现货相比较，礼券销量比重大些，月初已经拿了几笔大单子了。”大闸蟹礼券由于提货方便、自由度高，近两年来广受客户和商家的喜爱。

　　部分商家今年则主推大闸蟹礼卡定制服务。与礼券不同的是，礼卡包装更加精美，而且无需回收，可留作纪念。中华蟹网“蟹状元”客服人员表示。“礼卡很受欢迎，很多公司要找我们定制。”市民周女士说：“制作很精致，打算购买做中秋礼品送人。” 而免费送卡上门的服务，也使得礼卡迅速在全国范围推广开来。

　　电子礼券初步试水。部分蟹商创新了更环保的购买方式，只需报出商家给你的一串电子密码，无需礼卡礼券，一个电话就能直接提货。

　　比价

　　价格大战悄然打响

　　除了预售时间提早之外，各商家之间的价格战也悄然打响，例如蟹状元礼卡，在8月18日前购买10张就能送3张，京东更是以3.3折团购价销售阳澄湖大闸蟹礼券。

　　记者搜索发现，阳澄好记等在美团网长沙站团购正在进行中，淘宝聚划算中有九种“大闸蟹礼券”将在15日至17日开始。其中聚划算中“阳澄湖大闸蟹3公3母六只装3折优惠” 已有1675人设置了“开团提醒”。

　　与此同时，记者询问多家商家，是否会因为到时候现货价格上涨而压货不发，导致期货礼券无法使用的情况，纷纷表示“绝对不会，只要提前购买礼券，风险由商家自担。”

　　警惕

　　谨防低价产品“以次充好”

　　据记者观察，大闸蟹礼券在淘宝、京东等电子渠道上均有大笔销量，淘宝上价格两极化居多，一种是低至2-3折，另一种是8-9折的，而4-7折的不多。经仔细咨询得知，行业中有着猫腻。据了解，正宗的阳澄湖大闸蟹成本很高，蟹状元主管说：“阳澄湖大闸蟹的市场成本价，懂的人都知道，光养殖成本就很高了，三折的连成本都不够，如果你是商家你会亏本卖吗？”

　　“每年成本都会上涨5%-10% 。”多家大闸蟹商家表示成本还在涨，但是目前还未到螃蟹上市时，所以价格还没涨，这也算是“螃蟹期货”的提前投资方式，即使开湖之后现货价格上浮，已经销售的礼券仍可直接提货，不需要额外费用。可是提货时良莠不齐的质量，确实让消费者利益受损。

　　伎俩一：以次充好。大闸蟹礼卡、礼券、电子券之所以如此流行，完全是因为利益链。有的甚至不需要有自己的湖区，不需要保证金，也不管质量好坏，只要和农户谈好提货价格和供货量，就直接在网上进行销售。“蟹行天下”网站李经理表示：“300份以上才可打6.5折，而零售一般是9折。前期买得便宜的，后期问题会很多。”说到市面上许多折扣打得很低的蟹券，李经理揭示了内幕：“折扣低，后期提货是以河蟹冒充阳澄湖大闸蟹，或分量不足。”建议消费者低价购买时要分清是不是阳澄湖大闸蟹，到底是洗脚蟹还是塘蟹。

　　伎俩二：缺斤少两。不少商家参加团购活动，但是给出一个价格区间：例如八只装的礼盒，公蟹3.5-3.8两（4只），母蟹2.4-2.7两（4只）。总质量浮动区间为5.9-6.5两，这样就给了提货时一个缺斤少两的途径。搜索得知，折扣较少的商家重量固定，而折扣低的商家都会有一个重量浮动区间，提货时，少几两就成了消费者必须接受的“事实”，这些商家自然不会精心挑选“足斤足两”的大闸蟹。

　　支招

　　如何识别阳澄湖大闸蟹的真伪？

　　第一 阳澄湖大闸蟹的四大外貌特点：青背、白肚、金爪、黄毛；

　　第二 防伪戒指，这是每只大闸蟹的身份证；

　　第三 认清阳澄湖大闸蟹协会指定专卖店，都有唯一的专营编号；

　　第四 大客户建议直接上门验货。