本报10月10日讯（记者 沈德良 通讯员 陈飚）“老人家，伙食好不好？”“每天吃什么菜，都是我们自己定。有咯样的伙食，哪个不想多活几年。”重阳节前夕，记者在湘乡市中沙乡敬老院采访时，正在吃中饭的老人们，对于记者的提问都露出了满足的神情。

　　湘乡市有20个乡镇敬老院，通过前些年的提质扩容，这些敬老院的硬件设施有了质的变化，目前入院的五保户、革命伤残军人共1300多人。为了提升敬老院的管理与服务，湘乡市注重依据农村老人的生活习惯和心理特点，努力营造适合老年人的生活环境。

　　一日三餐尽量保障让老人吃饱吃好、相对满意、安全放心。湘乡市民政部门在按时足额发放敬老院运行经费的同时，会同各乡镇主管部门在敬老院中推行周菜谱制，尽量做到一周之内菜品不重复；有条件的敬老院还鼓励老人们自拟菜谱，老人们众口难调不再难。

　　提高财务透明度。湘乡市采取民主选举院务管理会，引导入院老人参与敬老院日常事务管理，加入院管会的老人全程参与食物采购、检验、复称的环节；实行财务公开，每月对经费开支张榜公布，让老人们心里有本明白账，有效消除了以往老人与管理人员的隔阂。

　　尽可能满足老人自尊自主的精神需求。许多农村老人一辈子辛苦劳作，进入敬老院后总想做点力所能及的事。中沙、泉塘、东郊等多个乡镇敬老院广泛利用院前院后的闲置地开辟成菜地，将闲置的屋子改造成猪圈，让那些有劳动能力的老人在院内种菜、养猪，把弄花草苗木，敬老院则每月发放“工资”；有的敬老院还对帮助院方照料行动不便者的老人，都按月付给一定报酬，让老人们得到生理和精神上的双重满足。