小小槟榔支撑起一个庞大的产业

　　在台湾，有四分之一的人靠槟榔为生，槟榔在当地被称作“绿金”；在海南，槟榔被誉为“中国的绿箭口香糖”，而且作为海南省第二大热带经济作物，目前约有50万户近230万农民种植槟榔，农民卖青果总收入达40多亿元；在湖南，槟榔产业年产值过100亿元，有30多万人靠之以生存。现在，世界上的槟榔的年产量在98万吨，嚼食人数超过10亿人，约占世界人口总数的15%以上。孟加拉、印度尼西亚、印度等十余个国家均有生产，中国为第二大槟榔出口国。

　　湖南食用槟榔是世界上唯一不同于其他国家和地区加工制作方式的产品，据不完全统计，现在全省槟榔加工规模企业50余家，年产量超过20万吨，占世界总产量的四分之一。湖南咀嚼槟榔人数已超过1000万人。小小槟榔支撑起一个庞大的产业。400多年的发展史中，槟榔产业经历了由街头小卖、手工作坊发展到拥有现代化生产厂房、拥有最先进、最实用的机械化、自动化槟榔加工生产线的现代规模企业。在品种上，槟榔品种由原来的单一到现在的多品味、多口味；产品销往全国二十九个省、市、自治区及海外一些地区。这样，一批上档次、上规模的食用槟榔生产企业应运而生，其中有皇爷、胖哥、小龙王、宾之郎、口味王等7家槟榔企业的产品获湖南名牌和中国驰名商标。

　　目前湖南的槟榔产业每年产值以百亿元计，而且以每年15%的速度递增，销售渠道也不仅限于湖南，已经扩大到东北、东南等地。整个行业始终保持着平稳持续的发展态势，连续五年，销售额以年均15%～20%的速度增长，预计到十二五末年产值可达150亿元以上。槟榔产业作为非公经济、民营经济的重要组成部分，已成为湖南食品工业的龙头和支柱产业。从几大槟榔企业的员工人数来看，槟榔行业无疑属于就业容量大的劳动密集型产业。数据显示，槟榔产业发展每年能解决30多万人的劳动就业。同时还带动了一大批相关产业和上游海南省种植业的发展。为安置城乡居民劳动就业、增加国民收入、促进社会稳定和谐及湖南的地方经济建设均发挥了重要作用。

　　“海南槟榔，湖南定价”折射着湘商气场

　　海南是槟榔主产地，但槟榔市场却只占了很小的一部分，不是原材料产地的湖南才是槟榔生产、加工企业的聚集地，并稳稳占据市场销售终端。从上世纪80年代，湖南的槟榔加工企业就开始向专业化、规模化发展，经过30多年的产业化发展，目前大部分企业已经实现了洗籽、发籽、切籽、封口、包装等方面的机械化。“湖南槟榔产业的兴起与发展完全得益于标准化管理和规范化生产。”湖南槟榔业龙头企业之一的“小龙王”槟榔加工厂董事长张定强说。他还介绍说，以小龙王槟榔为例，其加工厂生产过程已部分实现电脑化管理，生产过程中每一个环节都严格按照食品卫生品质和工艺标准执行。

　　湖南省卫生厅相关负责人表示，新修订的《湖南省食用槟榔食品安全地方标准》预计2013年下半年公布并实施，今后在食用槟榔的外包装上，将会统一标注“过量嚼食槟榔，有害口腔健康”此类提示语。

　　两岸合作，传承槟榔文化精髓

　　台湾和海南都是种植和生产槟榔的大省，湖南则是槟榔生产加工大省。随着人们对槟榔保健功能的认可，槟榔产业的前景被广泛看好。业内人士说，如何发挥海南的土地、气候优势，台湾的种植技术优势，以及湖南槟榔加工技术优势，共同打造“中国槟榔”品牌，值得关注。“琼台湘三地合作”势在必行，这是提升我国槟榔产业的要求，更是传承槟榔文化精髓的必须。让台湾的槟榔文化流向内地、当湘潭槟榔走出湖南甚至回到了槟榔的原产地海南，最终达成湘琼台三地合作，继续演绎传承槟榔文化精髓的神话……