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“‘千滚水’无毒，基本靠谱。”湖南省疾病控制预防中心公共卫生监测科黄涛也认同央视报道。“在正常情况下，饮用水中亚硝酸盐本身并不稳定，存在的浓度一般不会达到影响人体健康的水平，因而目前国家《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006没有制定亚硝酸盐的限值。世界卫生组织1998年出版的《饮用水水质准则》暂定的亚硝酸盐准则值为3mg/L。”黄涛说，人们日常使用的自来水、矿泉水、纯净水等都是经过相应的水处理工艺流程净化后的水，其中的亚硝酸盐含量几乎检测不到。
黄涛分析说，大家认为“千滚水”有毒，多半与烧水的器皿有关。容器卫生质量如果不符合国家涉及饮用水的卫生标准，水在其中反复煮沸可能会导致重金属超标。
■三湘华声全媒体记者 杨昱
来源：三湘都市报
作者：杨昱
编辑：刘飞越 实习生：胡弋