本报1月31日讯（记者 刘跃兵 通讯员 李静）“原本以为今年除夕不放假，会接到一些单位聚餐的订单，结果落空了。我们只好把经营的重点放在普通家庭的年夜饭上。”1月31日，农历正月初一，记者在永州市冷水滩区育才路一家海鲜酒楼采访时，酒楼经理宋晓航说。

　　冷水滩区公务员张建军告诉记者，以往单位的年夜饭有10多桌，单桌价格在1200元左右。而且，春节前后几乎天天参加上、下级单位的“团拜会”，但今年都取消了，“这对我们来说也是减负”。

　　在地处冷水滩区繁华路段的丽都大酒店，工作人员说，以往单位年夜饭占到经营额的4成，而今年根本接不到单。为了适应市场变化，酒店适时推出了适合家庭聚餐的年夜饭。

　　采访中，记者了解到，在永州市，万喜登、欧利豪廷等中高档酒店今年春节也主打“亲民牌”。为吸引普通消费者，各类促销、返现“赚足”眼球，还在菜品设计和附加值上下足了功夫。多数酒店取消最低消费，允许客人自带酒水。年夜饭人均价格从几十元到100元不等，高档酒店的包间人均价位也不超过300元，比往年明显下降。

　　同时，永州市不少酒店推出了送货上门的半成品年夜饭，有素、荤、汤菜20多个品种供挑选，还配有点心、水果和操作说明书。回家简单加工就可食用，颇受工薪家庭欢迎。“我和老婆除夕都在上班，我们订了一份588元的半成品年夜饭套餐。”永州市电信公司员工孙芳菲说。