本报8月12日讯(通讯员 李志新)这种是糖果,也是点心,甜腻不再是它的代名词。8月上旬,湖南中意食品集团斥资2000万元,联合湖南农大、台湾容茂食科等研发机构,历时8个月时间研发而成的糖果行业跨界新品——中意巧滋派正式全面上市。这一新品便是一款介于糖果、巧克力、粗粮(绿豆、红豆)饼干之间的产品,其豆类含量高达60%,在色香味甜的特点下,其热量和含糖量大幅减少,膳食纤维含量大幅提升,对人体有诸多益处。
曾几何时,水果糖、奶糖、酥糖等各式各样的糖果是老百姓逢年过节时的“最爱”,但是,随着生活水平的不断提高, 传统糖果产品面临着市场需求缩小、替代产品增加的风险,必须在产品开发方面创新,在经营模式上转型。近几年来,星球杯、燕麦巧克力,这种介于糖果和点心之间的跨界产品的不断涌现,其市场表现也异常火爆,传统糖果企业的发展必须走转型创新之路。8月上旬,国内知名的食品行业专家王力炜在湖南中意食品集团新品发布会上介绍了糖果行业发展趋势、糖果产品的升级方向。他表示,糖果食品企业要通过与国内外科研机构的合作,不断推出更多的跨界新产品,在传统市场渠道、新兴市场渠道全面持续发力,重塑糖果的品牌形象,使之更加年轻化、休闲化。在跨界、变革、创新的道路上实现企业的二次创业。
来源:湖南日报
作者:李志新
编辑:王娉娉
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