用X射线给大米打一“枪”，3分钟就可以查出被“体检”大米是否重金属超标。记者9日从长沙市质监局了解到，高精密度稻米中重金属快速检测仪今年已在长沙部分试验田基地投用。

　　这台白色检测仪外形像一台小型微波炉，只有55厘米长、33厘米宽和44厘米高，重35公斤。据长沙市质监局负责人介绍，这台检测仪由湖南省食品安全生产工程技术研究中心联合一家检测技术公司研发，是世界上首台能运用多晶X射线衍射技术开发的一款食品重金属快速检测仪，已获国家专利。

　　据了解，以往稻谷检测需要送样到市级及以上检测中心，检测人员需要进行8个小时以上的浸泡处理，再进行相关检测，整个流程需要两天时间。而这种检测仪是无损检测，只要3分钟定性，12分钟定量，还能在田间地头使用，今后将推广使用。■据新华社