12月16日下午，长沙沐浴在冬日暖阳里。

　　长沙市芙蓉中路明城国际写字楼2522室里，阳光透过窗户照射进来，90平方米左右的房间里，显得十分亮堂，“伤心牛蛙”餐厅的招牌挂在门口的阴暗处，并不显眼。墙壁上，挂着一些自制的漫画和手工艺品，如果不是吧台上摆放的菜单，很容易让人误认为走进了一家走清纯路线的文艺清吧。

　　“伤心牛蛙”餐厅的老板叫刘泰延，26岁。如果将时光追溯到7年前，他不会想到自己会与牛蛙结缘。

　　7年前，他从湖南师大附中毕业，进入美国加州大学戴维斯分校学习数学经济专业，当时的理想是成为一名宏观经济分析师。

　　两年前学成回国，先后在北京、江苏、浙江等省市多家金融公司工作，这其中遇到了很多挫折和困惑。

　　“人生就像一道菜，很多挫折会不期而遇，‘辣’得你措手不及，但您还会继续‘品尝’，然后才能笑对人生。”刘泰延说，他想用一道菜来与更多的年轻人一起分享迷茫的青春，加上他本来就是个地道的“吃货”，于是够辣、够鲜的“伤心牛蛙”横空出世。

　　原本只想表达一种情怀，没想到点赞的客人越来越多。现在要想吃到“伤心牛蛙”，必须得提前半天在微信上预订。

　　“伤心牛蛙”的鲜、辣，早在两个星期前记者就体验了一回。

　　12月2日中午，在朋友的带领下，记者来到“伤心牛蛙”餐厅。8张桌子已被提前预订，进来的食客们拿出手机、打开微信，找到自己预订的台号，安静地坐下来，边刷屏，边等待。

　　朋友提前预订了四只牛蛙，光从视觉上，看不出“伤心牛蛙”的辣劲，盘子里除了几片甜椒，见不到辣椒的影子。

　　夹起一只蛙腿放入嘴里，轻轻一嚼，蛙肉的鲜嫩在舌尖短暂停留过后，辣味便溢满了，直冲鼻腔。囫囵吞下，辣味直奔胃里。够劲，吃完第一块后，忍不住又夹起了第二块，直到盘子见底。吃完牛蛙，再吃上几口店里自制的特色凉菜——“如履薄冰”，辣味顿缓。

　　这一顿饭，人均消费60元钱。

　　“人越多，越划算。”刘泰延说，他每天只做30公斤牛蛙，卖完就打烊。牛蛙的辣味，全在汤里。汤是他精心挑选四川和湖南两省最辣的辣椒混合猪骨头熬制而成。

　　作为餐厅，“伤心牛蛙”不卖烟、酒。但店里一直备有上好的红酒，遇到“特殊”的客人，刘泰延会送酒。

　　网友“红格子衬衫”在两个月前就曾喝过店里的红酒。当时，他正经历人生最大的挫折——女朋友提出分手、公司将他裁员。离开公司的那天，他预订了两只牛蛙，独坐窗前，边吃边流泪。刘泰延看出他的异常后，从店里拿出红酒，陪着他一边喝，一边聊。

　　“听客人讲自己的烦恼和青春，感同身受。”刘泰延说，年轻人的烦恼特别多，说出来就好了，他乐意当个倾听者。

　　现在很多在附近上班的年轻人都把这里当成了心灵港湾，没事了就过来坐坐，聊聊天、喝喝茶。

　　16日，记者第二次来到“伤心牛蛙”餐厅时，“红格子衬衫”正发来微信，告诉刘泰延找到了新工作，但没能挽留住女朋友，不过他已不再迷茫，等他找到新的女朋友后，再一起来吃“伤心牛蛙”。

　　“我们等着他。”刘泰延笑着说，“红格子衬衫”肯定会来的。

　　记者手记：没有祖传秘方，没有“独门神器”，在餐厅林立的长沙，“伤心牛蛙”这个比排档好一点，比饭店差一点的小店却在城市的黄金地段站住了脚。它不追求暴利，也不寻找噱头，它用一碗精心熬制的“辣味靓汤”，抓住了年轻人的心。