近日，在车站北路一家酒店前，芙蓉区城管工作人员正在监督餐厨垃圾的回收。 长沙晚报记者 邹麟 摄

　　长沙晚报讯（记者 唐朝昭）记者昨日从市城市管理和行政执法局餐厨垃圾管理执法大队获悉，今年长沙餐厨垃圾集中回收将由15桌以上的大中型餐饮机构向小门店推进，做到全市基本覆盖。届时，全市日餐厨垃圾处理量预计将达600多吨。另据记者了解，推广试点工作将在开福区展开。

　　方式

　　分散收集、集中转运和处理

　　按照计划，长沙市的餐厨垃圾收集处理按照“全面覆盖、分步实施”的原则分为两期工程建设。一期工程主要解决长沙市15桌以上大中型饭店、宾馆、企事业单位和政府食堂等餐厨垃圾产生量比较大的单位，对产生的餐厨垃圾集中收集和处理。目前已覆盖全市2976家大中型餐饮机构的餐厨垃圾回收及处置，每日处理餐厨垃圾330吨至350吨。

　　去年12月，设计日处理能力375吨的二期工程已经建成。而二期工程的投产，将解决长沙全市万余家小型餐饮机构每天约300吨餐厨垃圾的无害化、资源化处置。

　　针对专业公司收集车辆较大进入背街小巷不便、小门店分布广泛等现状，长沙小型餐饮门店餐厨垃圾回收或将采用“分散收集、集中转运”的方式，即成立专门的收集队伍将各门店餐厨垃圾运送至中转站，再由专业公司统一回收处置，处置后的餐厨垃圾用于提炼生物柴油、沼气发电等。

　　举报

　　发现违规回收，可拨12319

　　今年是长沙打击餐厨垃圾非法收运的“攻坚年”，餐厨垃圾管理执法部门将对非法回收、转运行为予以严格管控。根据《长沙市餐厨垃圾管理办法》规定，将餐厨垃圾交由无资质人员处置的个人将面临1000元至3000元的罚款，单位则将面临10000元至30000元的处罚。

　　执法部门统计显示，去年长沙共办理餐厨垃圾行政执法案件505起，暂扣非法收运车辆575台，教育餐饮单位420余家次，教育非法收运人员560余人次。

　　“执法部门将对非法收运和处置餐厨垃圾的行为采取‘零容忍’的态度，从源头上遏制‘潲水油’‘地沟油’的出现，确保市民餐桌上的安全。”市城市管理和行政执法局餐厨垃圾管理执法大队大队长肖胜告诉记者，针对目前仍有部分个人非法收运的情况，长沙将每周进行一次集中整治，同时在重要出入城口设点，对偷运车辆进行拦截检查。

　　“如果市民发现身边的餐厨垃圾回收、转运的违规行为，欢迎积极为执法人员提供有关线索。”肖胜说，市民可拨打举报电话12319、88665110，发短信至长沙数字城管短信平台106291000，或通过“市民随手拍”智能手机客户端向城管部门反映，一经查实可获得相应奖励。