日前，长沙理工大学108名大学生众筹创业创“无树时光”餐厅广受关注，现在钱有了，餐厅也开业了，可问题也接二连三：没有餐饮管理经验该如何打理餐厅？还有人员培训、物料采购、资金监管、餐厅营销等细节，让这群新手一头雾水不知所措。

　　3月20日，“无树时光”的股东代表来到湖南迈湘餐饮管理有限公司，学习企业文化建设及公司管理经验。专业人做专业的事，这些问题在迈湘都得到了满意解答。湖南迈湘餐饮管理有限公司董事长李清江表示，公司接下来还将为大学生们量身制定中长期训练计划，逐一安排108名大学生创客体验并分享实际的餐厅运营管理。

　　■记者 肖祖华