漫画/余宁山

　　传统烟酒店

　　压力：宏观经济环境、电商崛起、反腐倡廉

　　VS

　　连锁烟酒店

　　优势：品牌保真、销售环节少因而价格亲民、服务质量好

　　长沙晚报记者 李金

　　烟酒店曾遍布长沙市大街小巷，多年来名烟名酒的高价位运行，让烟酒店老板们也个个挣成了“土豪”。但从中央八项规定发出后，整个烟酒行业形势就急转直下。从去年下半年开始，长沙不少烟酒店陆陆续续贴上了“转让”二字。到今年，长沙烟酒店出现关店潮。同时，连锁经营的烟酒店异军突起，开始进军长沙市场。业内人士认为，酒业的急转直下加速了渠道转型，而今年或将成终端门店格局“突变”关键年。

　　现象：

　　长沙大批烟酒店纷纷贴上“转让”签

　　在开福区黄金海岸小区旁，经营烟酒店的李老板可愁死了，店子转让大半年都没转出去！

　　“我去年下半年就开始转让了，转让费从20万，降到年底12万、10万，再到现在5万，至今都没人接盘。”李老板告诉长沙晚报记者，这家烟酒店经营已经四五年，之前生意都挺好的，但是从2013年开始，光顾的客人少了好多。“公司在长沙也有其他分店，由于整体形势不好，不得不关闭分店来减少开支回笼资金。”

　　除了李老板外，经营高档烟酒的刘老板也是感触很深。他回忆，在2007年到2010年，自己店中高档烟酒销路都特别好，其中茅台和五粮液卖得最好，一般都是做生意的老板买去送人。飞天茅台最俏，最火的时候，要货还得预订，逢年过节更是抢手。

　　“以前飞天茅台一个月卖六十箱没问题，遇上过年过节，有的单位、个人进店就好几箱搬走，卖断货的时候都有过。”刘老板感觉现在是大不如前了，有三分之一的销量就不错了，而且价格还下降了不少。“你看看，店里都没啥人进来。”

　　除了烟酒店经营不佳外，烟酒回收店生意也一落千丈。

　　“五年前，那烟酒回收生意真是好做。”在火车站附近经营一家烟酒回收店的老板表示，特别是逢年过节后，很多客人香烟一出手就是上十条、茅台五粮液成箱出手。一瓶茅台一转手，差不多一两百块钱就到手了，但现在难得有人上门了。而且价格也比以前低了不少，一瓶茅台能赚个50就算好的了。“行情不好已经持续差不多两年了，等门面到期我就打算不干了。”这位烟酒回收店老板说。

　　他城链接

　　杭州去年注销1054家烟酒店

　　在杭州，据杭州市市场监督管理局统计，2014年经营范围含“烟酒”的有限公司和个体经营户注销量同比增长翻倍。在最近的两年时间里，杭州的烟酒店注销了2000多家：卷烟店注销数为2150家；酒类店注销数200家；有酒又有烟的店注销数为38家。而去年一年，杭州注销了1054家烟酒店。

　　原因：

　　烟酒小店成官场风气晴雨表

　　为何长沙烟酒店会出现关店潮？除了和经济大环境的变化以及电商的崛起有关系，烟酒店关店潮与中央政策更是密不可分。

　　“以前很多老板都是整条整箱的买烟酒。这两年反腐败，高档烟酒送的人少了。大多数人买烟都是自己抽的，买酒自己喝的。这一包一瓶的卖，生意哪里做得起来。”晚报大道上一烟酒店中，正在筹划转行的老板表示，自从中央八项规定出台后，购买高档烟酒的老客户急剧减少，导致店里的营业额大幅下降。“以前卖酒卖烟或者高档礼品的，这两年转行的特别多。”

　　有关专家认为，烟酒店经手的多为作为礼品的烟酒，一边以低于进价的低价收购，一边以略低于市场售价的价格出售。正是因为送礼风气盛行，才滋生了“专收高档烟酒、高档礼品”的店面。近两年来，长沙烟酒店生意越来越不景气，则从侧面反映出送礼行为越来越少。这些店的注销或转行，看似一个商业行为，实际上则已成为官场风气的晴雨表，也说明反四风成效是显著的。

　　分析点评

　　烟酒店是廉政建设风向标

　　“老百姓自己买的烟酒，是不可能放低价格去回收的，这类回收店原来是钻了法律的空子，因为工商监管以往在这一块存在一定的盲区。它可以说是廉政建设的一个风向标，它们生意红火，说明腐败猖獗，它们生意萧条，则说明反腐倡廉有成效，老百姓为之欣喜。”

　　——时政评论员俞柏鸿

　　出路：

　　连锁品牌经营烟酒店打响圈地战

　　一边是普通烟酒店出现关店潮，另一边却是连锁品牌经营的烟酒店异军突起。长沙晚报记者在春季糖酒会上了解到，包括1919酒类直供、中酒网、酒便利等酒商今年均有大面积扩张门店的计划。在此背景下，业内人士称，原有普通烟酒店恐面临大范围淘汰命运。

　　如果你细心观察就会发现，现在在长沙火车南站和火车站以及繁华商业地带，开启了一家家连锁名烟名酒店。与普通的烟酒店不一样，连锁名烟名酒店装修风格统一、店内整洁简单、LOGO突出“连锁”二字，价格也统一标码。整体感觉就是专门卖烟酒的连锁便利超市。

　　“存在假货是普通烟酒店的硬伤，连锁模式在保真方面较有保证。不仅如此，由于省去了较多中间费用，连锁店的价格以及提供的服务均是原有烟酒店难以比拼的。”该连锁烟酒店工作人员表示自己对连锁烟酒经营很有信心。

　　据了解，连锁可以省去白酒销售中间很多环节及费用。过去的中间环节包括总代理、二级分销商等多级，费用较高，“至少占成本费用的20%。经销商曾经能拿到20个点的利润，而现在只有5个点。”不仅如此，在“三公”消费限制等政策影响下，酒业正从曾经的政务消费支撑转向大众消费支撑，如此转变自然也推动了销售模式的改变，连锁在价位、保真、服务等方面较有优势。

　　业内人士认为，这一轮连锁烟酒店扩张实则为规范酒业渠道。连锁扩张势必会挤压本已状况不佳的烟酒店的生存空间，随之而来的或将是一轮烟酒店淘汰潮。2015年或许将有更多的烟酒商遭遇淘汰。

　　数据链接

　　连锁烟酒店扩张凶猛

　　记者了解到，今年各家门店扩张确实较为凶猛，1919酒类直供与中酒网今年门店扩张的目标更为明确。1919酒类直供2014年全国门店数达138家，预计今年达650家。中酒网则预计2015年开设连锁店2000家，北京、上海等酒水消费重地布局1000家。