湖南日报5月22日讯（记者 张尚武 通讯员 武深树）记者今天从省畜牧水产局获悉，从6月1日起，全省畜牧水产、公安部门将联合开展为期7个月的打击危害畜禽水产品质量安全违法犯罪专项整治行动，重点打击“瘦肉精”，保餐桌安全。

　　按照部署，各级畜牧水产部门对辖区内饲料、兽药的生产、经营和使用环节进行全面抽样检测；严格实行生猪出栏产地检疫与“瘦肉精”抽检同步，在屠宰环节加强“瘦肉精”监督抽检。检测确认存在制售使用“瘦肉精”、涉嫌犯罪的，立即通报当地公安机关，给予从严打击。

　　“瘦肉精”是肾上腺素类神经兴奋剂，能够抑制动物脂肪、促进瘦肉生长。目前国家公布的“瘦肉精”品种目录有16种，常见的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等。“瘦肉精”让猪的瘦肉率提高，对人体有很危险的副作用，可导致“瘦肉精”中毒。

　　此次专项整治行动的打击重点还包括：私屠滥宰违法犯罪行为；生产经营假劣饲料、兽药等违法犯罪行为；抛弃、出售、收购和屠宰病死畜禽的违法犯罪行为。