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来自高等院校、协会、企业的专家从研究和实践两个角度开讲：硒是人体必需的微量元素，是极为重要的健康卫士；发展富硒生物产业是农民增收致富的“好路子”。
硒是城乡居民每日必须摄入的15种膳食营养元素之一。科学研究表明，硒具有极强的抗氧化功能，可延年益寿。缺硒会降低人体免疫力，引发40多种疾病。在国外，硒被称为“抗癌之王”、“生命之火”。
在我省，现已查明硒资源丰富的有新田、桃源、慈利等地。人体补硒只能通过食用富硒动植物来实现。在全民补硒工程和省富硒生物产业协会的推动下，全省富硒农业发展迅速，目前已建立富硒农产品种养示范基地60多个，其中种植面积逾20万亩，富硒农产品年产值超过30亿元。
据悉，此次公益巡讲将在全省14个市州陆续展开，计划2年之内完成，将对500万人普及“硒与人体健康”方面的知识。
来源：湖南日报
作者：刘勇
编辑：陶园