长沙晚报讯（记者 胡益虎 通讯员 陈立）自己动手制作色香味俱全的冰皮糕点、沙琪玛、蛋卷……昨日下午，湖南首家签约挂牌新三板上市的糕点类企业——湖南津之源在签约现场透露，他们将在长沙经开区黄花产业基地建设湖湘文化博物馆，展示湖南本土饮食文化和中国糕点文化，游客将能现场参与糕点食品制作，形成长沙县工业旅游项目。

　　长沙县有关部门负责人介绍，全省首家糕点企业上市，是长沙县食品企业利用资本市场发展的一个突破，对推动全县食品行业企业走上资本化运作具有里程碑意义。

　　作为湖南本土诞生的一家糕点企业，创办于2005年的津之源食品有限公司是一家集糕点研发、生产、加工、销售为一体的现代化企业，公司产品主要包括沙琪玛、面包、蛋糕、麻薯、肉松饼、手工蛋卷以及月饼等多个品种，销售覆盖全国27个省份数万家超市和门店。2014年成功加入并实施“教育部营养早餐工程”。