冬捕

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　　大通湖码头

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　　益阳市沙堡洲镇地处湘北洞庭湖中心的大通湖垸内，境内大通湖是湖南省最大的内陆静水湖泊，“东通东洞庭，南连南洞庭，西注目平湖，北纳藕池水，四通八达，故称大通湖”，是洞庭之心，素享“三湘第一湖”美誉，荣获“中国淡水鱼都”核心区、“中国河蟹之乡”称号。

　　沙堡洲镇的前身是1956年由湖南省农业厅投资兴建的大通湖水产养殖场，1959年湖南省委决定将大通湖水产养殖场和大通湖湖泊一起划归大通湖农场经营，更名为国营大通湖农场养殖分场，1978年，益阳地委批准将水产养殖分场划属地区农业局领导，更名为益阳地区大通湖渔场，2002年大通湖渔场由益阳市畜牧水产局直管划归大通湖区管理，并在大通湖渔场所在地沙堡洲成立大通湖区沙堡洲办事处行使政府管理职能，与益阳市大通湖渔场合署办公。2013年3月，经省民政厅批准撤销大通湖区沙堡洲办事处，建立沙堡洲镇，并保留益阳市大通湖渔场。

　　沙堡洲镇辖区内的大通湖集调蓄、航运、养殖功能三位一体，养殖水面12.4万亩，生态环境良好，渔业资源丰富。有各类淡水鱼、水产品109种，主要特种水产品有中华绒螯蟹（大闸蟹）、中华鳖（甲鱼）、黄鳝等，有水生植物86种，底栖软体动物22种。此外，沙堡洲镇有省级良种繁育场200亩，鱼种池3680亩，名特优水产品养殖基地8240亩，生态养殖园1200亩，集水产品繁育、养殖、加工、贸易、观光休闲于一体，特种水产养殖有娃娃鱼、黄颡鱼等。

　　益阳市大通湖区沙堡洲镇是建镇才两年的新镇，其前身是国营大通湖渔场，经历次改制，才形成今日之新镇。建镇后，沙堡洲镇党委、政府立足自身水乡历史文化特色、水产资源优势和大通湖生态景观资源优势，明确“水产镇、生态镇、精品镇、旅游镇”的定位，着力优化渔业产业，打造水乡文化特色镇，创新休闲生态旅游。

　　2013年7月23日，时任益阳市委副书记、市长胡忠雄调研沙堡洲建镇工作及经济社会发展情况时，为沙堡洲建镇发展把脉定位，确立了建设“水产镇、生态镇、精品镇”的发展定位。建镇两年来，该镇紧紧围绕“三镇”建设定位，做强水产品养殖、加工，完善交通网络，加强基础设施建设，改善水产养殖产业结构，注重生态环境保护和生态资源利用，积极发展生态休闲旅游，将“三镇”建设定位升格为“水产镇、生态镇、精品镇、旅游镇”四镇一体，取得了显著成效。

　　具历史文化底蕴之水乡

　　据《巴陵志》记载：“洞庭湖乃湖南众水之汇，巴陵居东，华容、安乡居北，龙阳（今汉寿）居西，沅江居南，湘阴居东南。夏秋水涨，周围八百余里，沿边则有青草湖、翁湖、赤沙湖、安南湖、黄驿湖、大通湖并合为洞庭”。现今的大通湖，即位于洞庭西沿，赤沙东岸，东邻东洞庭湖，南与沅江市相连，西北与南县、华容县毗邻，总面积约12.4万亩，是全洞庭的中心，洞庭湖的湖中湖。

　　沙堡洲的主要区域是大通湖，围绕大湖的历史文化源远流长。留传在湘资沅澧及洞庭水域的肖公传说，传承着侠义担当、乐善好施、扶危济困之精神。相传肖公是明初洞庭湖一带的武侠，当年朱元璋兵败被陈友谅追赶，肖公奋起抵杀，救了洪武帝性命。皇帝登基后，封肖公为王，肖公暮年，荣归故里，仍行侠乡梓，卒于洞庭湖。皇帝感恩御赐碑文，现石碑尚存。大通湖起源于距今约三、四千年的新石器时代的洞庭湖平原，后因平原缓慢沉降，至秦汉时，渐在巴丘（今岳阳）的君山附近形成巴丘湖，因君山别称洞庭洞山，故巴丘湖又称洞庭湖。19世纪后，洞庭湖迅速分割演变，至清道光年间，荆江北岸穴口堵塞，长江大量泥沙倾注，地壳运动和湖底的淤积，洞庭湖逐渐分割成若干地域性中、小湖泊，大通湖即为其中一个。后随着大通湖沿湖周围的渚洲淤积增高连片，由于当地土地肥沃、渔猎资源丰富，各地居民纷至沓来，竞相开始垦田、渔猎，至清同治年间形成大通湖垸。

　　新中国成立后，在国家“大办农业，以粮为纲”的方针指导下，大通湖先后经几次大的围垦造田，将湖泊浅水和湿地沿岸带都围成了良田，由此形成了一个内陆湖，被誉为“三湘第一湖”、“洞庭之心”。在此世代耕耘的沙洲儿女，积淀了丰富的农水文化，为城市保留了一片片具有生态价值、景观价值、经济价值的福地。

　　有绿色味美闻名之水产

　　沙堡洲被誉为“中国淡水鱼都”核心区、“中国河蟹之乡”。该镇发挥大通湖资源优势和养殖技术优势，因地制宜地探索具有地方特色的水产养殖模式和以水产为依托的特色休闲旅游。

　　大通湖大闸蟹是大通湖的地标产品，十大名蟹之一。其种源和阳澄湖大闸蟹一样，都是从长江口崇明岛引进的长江系中华绒螯蟹苗种，只是大通湖内螺、蚌、蚬资源非常丰富，水质、生态环境等良好，是闸蟹生长繁育的天堂，因此大通湖大闸蟹在生长过程中，有充足的底栖生物饵料，无需投喂人工饲料，赋予大通湖大闸蟹野生、原生态的健康特质。外形个大体圆、青背白肚、黄毛金爪，膏黄丰满，味道极其鲜美，具备了长江系中华绒螯蟹的独特品质，闸蟹产品获得国家绿色食品证书、无公害农产品证书和农博会等多次展会金奖。由于大通湖大闸蟹的独特品质，产品远销台湾、香港。

　　鳜鱼、黄颡鱼、娃娃鱼、甲鱼是誉为“中国淡水鱼都”核心区的沙堡洲新的特色产品。2013年，大通湖水产公司引进鳜鱼苗种，养殖鳜鱼90多亩。由于鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的便是这种鱼。鉴于鳜鱼的特色优势，当年产值达300多万元。黄颡鱼是长江流域常见的鱼种，鱼肉鲜美，刺少肉多，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血等功效，深受消费者青睐。

　　位于沙堡洲镇的小康村公司自2013年开始试养黄颡鱼，目前已突破高密度集约化养殖的全部技术瓶颈，并摸索出“黄（黄颡鱼）甲（甲鱼）混养”的技术模式，实现利润近200万。锦大特种水产有限公司集休闲旅游、特种水产养殖于一体，该公司自2012年开始试养娃娃鱼，获得巨大技术突破后，现建成1万平方米的大型驯养繁殖基地，可观赏、可品尝。甲鱼养殖一直是沙堡洲养殖户和各水产公司的主营产品，沙堡洲的甲鱼多为大湖放养，在天然水域生长，曾通过国家绿色食品A级产品认证，由于甲鱼风味独特、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的食物。富含多糖、胶原蛋白、牛磺酸、维生素等功能因子，具有预防及治疗心脑血管疾病、抗肿瘤、增强免疫与延缓衰老等功效，市场持续畅销。

　　“水美、鱼肥，人热情。”这是沙堡洲小镇的真实写照。近两年，沙堡洲镇党委、政府充分认识分析自身优势资源，引导发展特色休闲旅游，鼓励经营“渔家乐”，制定“渔家乐”发展规划，明确“渔家乐”家庭旅馆集餐饮、住宿、垂钓和娱乐休闲于一体，力求让游客感受“鱼”文化，满足“乐”“赏”“鲜”“味”需求，目前该镇有省五星级“渔家乐”一家，省三星级“渔家乐”二家。

　　古人云：“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”是的，每到菊黄蟹肥时，邀来三五知已，以蟹佐酒，垂钓品鱼，吟诗作乐，何其乐哉。

　　用保护开发并举换水清

　　阳春三月，青草碧绿，杨柳依依，鸟逐鱼戏，蓝天、碧水、绿茵，大自然的蓊郁苍翠集结于一体；深秋十月，芦苇金黄，鸟丰鱼肥，秋日暖阳，萧瑟苍茫，又是一番别样的意境……这是沙堡洲大通湖景观的真实描绘，美好而生动。

　　2012年8月，大通湖区委、区管委作出决定，坚持经济社会发展与生态环境保护相协调的基本原则，贯彻“全面保护、生态优先、突出重点、合理利用、持续发展”的方针，以《中国湿地保护行动计划》、《全国湿地保护工程规划（2004－2030）》为准绳，全面推动大通湖生态保护工程。2014年，沙堡洲镇协助同济大学，高起点编制大通湖旅游规划；突出水乡历史文化特色规划，实施镇区街容街貌建设，提升城镇品味；正在施工中的省道217沿大通湖修筑，并横贯沙堡洲镇。届时，来沙洲观湖、垂钓、品蟹、尝鲜将不再遥远。

　　大通湖保护与开发并举的举措，将充分挖掘区内的自然资源和历史文化资源，最大限度的将大通湖的特色最具代表性的精华凸现出来，将深层次的、原生态的“水”、“渔”文化资源利用好，做活大湖文章，做响渔业品牌，突出生态休闲特色，打造大通湖旅游名片。 ■刘文 郭亮